Что предлагают в пост в ярославском “Глобусе”: от фаршированного перца с гречкой до тыквенного карри

Великий пост продолжается, и «Про Город» не останавливается на обзорах городских столовых. После борща с черносливом, оливье с грибами и фалафеля в столовых в центре Ярославля мы решили заглянуть в гипермаркет «Глобус». Здесь к посту развернули полноценную постную линию — с вариантами на горячей витрине кулинарии, в охлаждённых витринах с готовыми наборами и в кафе прямо внутри гипермаркета.

Кулинария: обед «под ключ» на раздаче

Кулинария — главный пункт для тех, кто хочет взять постный обед сразу в тару и унести с собой. Линия «Пост. Собственное производство» собрана так, чтобы из неё без раздумий собрать тарелку из горячего, гарнира и салата. Овощи гриль закрывают запрос на максимум овощей и минимум обработки, несколько видов котлет заменяют привычные мясные биточки, а крупяные гарниры и рагу позволяют сделать тарелку либо плотной, либо более лёгкой.

Горячие блюда и гарниры (цены)

Овощи гриль — 95,99 руб. за 100 г.

Котлеты морковные — 69,99 руб. за 100 г.

Котлеты картофельные — 55,99 руб. за 100 г.

Котлеты с грибами — 81 руб. за 100 г.

Перловка по‑охотничьи — 35,99 руб. за 100 г.

Рис с овощами — 35,99 руб. за 100 г.

Солянка грибная — 59 руб. за 100 г.

Запеканка из тыквы — 53,99 руб. за 100 г.

Лагман вегетарианский — 65 руб. за 100 г.

Кус‑кус с фасолью и овощами — 45 руб. за 100 г.

Овощное рагу — 59 руб. за 100 г.

Салатная линия даёт как привычный винегрет, так и более «здоровые» варианты с нутом, киноа или бобами — из них можно собрать тарелку в духе ЗОЖ‑кафе или классический набор.

Салаты на развес (цены)

Салат «Индийский с нутом» — 59,99 руб. за 100 г.

Салат «Винегрет овощной» — 45,99 руб. за 100 г.

Грибы по‑домашнему — 105 руб. за 100 г.

Капуста маринованная с болгарским перцем — 29 руб. за 100 г.

Морковь по‑корейски «Сеул» — 45 руб. за 100 г.

Салат бобовый с заправкой — 55 руб. за 100 г.

Салат «японский слоу» (острый) — 49 руб. за 100 г.

Салат с киноа — 59 руб. за 100 г.

Отдельно, но рядом, лежит картофель без спецпометки «пост» — жареный, «шато», бейби по‑провански — его можно добавить, если состав устраивает по личным правилам поста.

Охлаждённые витрины: постный ужин «без очереди»

Открытые холодильные витрины рассчитаны на тех, кто хочет обойтись без очереди и весов: все салаты, котлеты и гарниры уже расфасованы в контейнеры, их остаётся только взять и разогреть дома.

Фасованные салаты во многом дублируют кулинарию, так что можно сразу набрать несколько упаковок «на пару дней».

Фасованные салаты и гарниры (цены)

Салат из спаржи — 95,99 руб. за 100 г.

Свёкла по‑корейски — 49,99 руб. за 100 г.

Капуста маринованная с болгарским перцем — 29,99 руб. за 100 г.

Морковь по‑корейски «Сеул» — 45,99 руб. за 100 г.

«Салат здоровые» — 43,99 руб. за 100 г.

Винегрет овощной (в контейнерах) — 45,99 руб. за 100 г.

Отдельная полка — с охлаждёнными котлетами и гарнирами собственного производства: те же позиция, что и на горячей линии, но в лотках, которые удобно взять домой или в офис.

Фасованные котлеты и гарниры (цены)

Котлета морковная — 69,99 руб. за 100 г.

Котлета с грибами — 69,99 руб. за 100 г.

Котлета картофельная — 55,99 руб. за 100 г.

Картофель «шато» охлаждённый — 39,99 руб. за 100 г.

Картофель жареный с луком — 41,99 руб. за 100 г.

Овощи гриль (охлаждённые) — 95,99 руб. за 100 г.

Огурцы маринованные корнишоны — 37,99 руб. за 100 г.

В этом же блоке стоят фабричные постные продукты — для тех, кто хочет полуфабрикаты в запас.

Постные продукты в упаковке (цены)

Сосиски постные с капустой «Микоян» — 195,99 руб. за 400 г.

Сосиски постные с паприкой «Микоян» — 195,99 руб. за 400 г.

Для совсем лёгкого перекуса есть овощи в стаканчиках — их удобно взять к основному блюду или съесть в дороге.

Овощные перекусы (цены)

Болгарский перец (нарезка) — 89 руб. за 100 г.

Сельдерей — 39 руб. за 100 г.

Огурец — 39 руб. за 100 г.

Кафе «Глобус»: поесть сразу на месте

Кафе работает по принципу столовой: все блюда на виду, и постящийся может собрать себе тарелку из знакомых котлет, гарниров и овощей, не думая о готовке и разогреве. Здесь удобно поесть сразу после покупок или зайти только ради обеда.

Основу постного меню составляют блюда собственного производства — часть из них дублирует кулинарию, часть разработана специально под кафе: это и фаршированные перцы, и тыквенный карри, и горячие каши.

Постные блюда в кафе (цены)

Запеканка из тыквы — 89 руб. за 100 г.

Перец, фаршированный рисом и овощами — 200 г за 179 руб.

Перец, фаршированный гречкой и грибами — 300 г за 179 руб.

Котлета морковная — 80 г за 89 руб.

Котлета картофельная — 80 г за 65 руб.

Тыквенный карри с изюмом — 169 руб. за 260 г.

Гарниры: гречка, рис, овощные салаты, веганская пшённая каша с тыквой и другие каши (цены зависят от веса порции).

К горячему предлагают напитки и лёгкие дополнения — это закрывает вопрос десерта и «чего‑нибудь попить» в пост.

Напитки и дополнения (цены)

Фруктовый напиток / чай на малине или клюкве — 119 руб. за 200 мл.

Постная выпечка, пирожки, фруктовые салаты и нарезки — по ценникам кафе, в зависимости от вида.

Попробовали перец, фаршированный гречкой и грибами и тыквенный карри с изюмом. Хоть и постно, но, действительно, вкусно.

Так в одном гипермаркете работает сразу три сценария для постящегося: горячий обед в кафе, обед «на вынос» из кулинарии и набор готовых контейнеров из охлаждённых витрин, которые остаётся только разогреть дома.