Шашлык больше не пригорает: придумал самоделку для мангала с контролем огня - друзья сразу переняли хитрость

Многие думают, что в простом мангале нечего улучшать. На практике всё иначе. Даже у стандартной жаровни есть резервы для доработки.

Идея самоделки

Полезное приспособление облегчит жизнь каждому любителю мяса на углях. Переделанный мангал становится удобнее и даёт полный контроль над температурой.

Начало работ

Сперва снимают точные размеры. Замеряют ширину и высоту мангала, чтобы приспособление плотно встало внутрь.

Какие материалы нужны

Потребуется металлический лист толщиной не менее 4 миллиметров. Толстое железо не деформируется от жара и долго держит форму. Годится и бэушный металл с пункта приёма — главное, чтобы без масляных пятен.

Замеры переносят на лист, расчерчивают заготовку. Обязательно надевают защитные очки перед началом.

Резка и сверление

Болгаркой вырезают две основные детали — квадратную основу и регулировочную пластину. Точные размеры не указываются — их подбирают индивидуально.

Заготовку чистят от грязи и коррозии. Затем наносят разметку. Корнеткой сверлят два отверстия, болгаркой соединяют их сквозным пазом. Получается удобная ручка-прорезь, чтобы легко ставить и вынимать устройство.

Острые углы срезают, убирая травмоопасные кромки.

Сварка и покраска

Электродами прихватывают все детали. Нижняя пластина служит опорой для устойчивости. Финальный штрих — окраска жаростойкой эмалью для мангалов. Специальная краска выдерживает высокие температуры и предохраняет металл от ржавчины.

Испытания

Самоделку ставят в мангал. Теперь легко создавать зоны с разным накалом. Приготовление становится предсказуемым. Мясо прожаривается равномерно, не подгорает. Угли не вываливаются и не разлетаются.

Итог

Знакомые сразу скопировали удачное решение. Шашлык перестал гореть. Контроль за огнём стал полным и очевидным, - рассказал а втор Дзен-канала.