Не эспрессо, не капучино - и в 2 раза ароматнее американо: ученые назвали самый полезный кофе

Кофе бывает разным, и его влияние на здоровье напрямую зависит от способа приготовления. Доктор Пал Маурович-Хорват из Университета Земмельвейса в Будапеште объяснил изданию Daily Mail, какой вариант стоит выбрать, чтобы получить максимум пользы.

Фильтрованный кофе — лучший друг сердца

Норвежские исследователи двадцать лет наблюдали за пищевыми привычками полумиллиона добровольцев. Выяснилась интересная вещь: именно фильтрованный кофе снижает риск болезней сосудов и сердечных приступов. Четыре чашки в день — и артерии скажут спасибо.

Эспрессо и его производные берегут мозг

Итальянские учёные в 2023 году обнаружили, что эспрессо, капучино и латте защищают от болезни Альцгеймера. Экстракты эспрессо не дают накапливаться токсичным белкам в мозге, а кофеин уменьшает воспаление и оберегает нейроны от разрушения. Так что чашечка этого напитка — ещё и заряд для ума.

Американо и растворимый: не всё так гладко

Тут есть нюанс. Растворимый кофе содержит больше акриламида — вещества, которое в лабораторных опытах вызывало рак у животных. Но не спешите выбрасывать банку. Доктор Маурович-Хорват успокаивает: при умеренном употреблении (до десяти чашек в день) вред минимален. К тому же в растворимом полно антиоксидантов, которые поддерживают микрофлору кишечника.

Главное правило — не переборщить

Врач Елена Тихомирова напоминает про суточную норму: около 400 миллиграммов кофеина. В чашке растворимого или американо — примерно 100 мг, в эспрессо — все 200. Так что если вы пьёте эспрессо, то двух-трёх чашек вполне достаточно.

Какой же кофе самый полезный

Фильтрованный. Он и сердце бережёт, и аромат даёт в два раза насыщеннее американо. При этом не бьёт по нервной системе, как эспрессо. Так что любителям чёрного кофе без молока стоит присмотреться к фильтр-кофеваркам. Душа радуется, когда вкусно и полезно совпадают, - говорится в Источнике.

Ранее мы писали: Не сажаю огурцы в теплицу, но всегда с богатым урожаем: «колхозный» способ, который я отточила за 20 лет

Выбор читателей:

В Магните найден азиатский деликатес для гурманов: королевские дамплинги с мясом и сельдереем - каковы на вкус Что я делаю с крышками от сметаны — теперь они мне в разы важнее, чем сам продукт Эта фраза сделает вас сильным даже в самые трудные времена: мудрые слова Хаксли вернут веру в жизнь