Проверка вскрыла проблемы с мясом в Ярославле: на прилавках оказалась продукция без контроля и маркировки

В Ярославле из оборота изъяли мясную продукцию с серьезными нарушениями, которые выявили во время совместной проверки Россельхознадзора и прокуратуры Красноперекопского района.

Проверки прошли в июне 2026 года у индивидуальных предпринимателей, которые занимались розничной продажей мяса и сопутствующих товаров. По данным надзорных органов, в торговых точках обнаружили мясную и куриную продукцию, включая полуфабрикаты, без электронных ветеринарных сопроводительных документов. Это не позволяет подтвердить происхождение товара и проследить его путь от производителя до прилавка.

Кроме того, на части продукции не было обязательной информации от производителя. Речь идет о дате выработки, сроках годности и условиях хранения. В одном из случаев проверяющие также зафиксировали хранение и возможную продажу товара с истекшим сроком годности.

«В ходе контрольных мероприятий вскрылся целый комплекс нарушений, ставящих под угрозу безопасность потребителей», — говорится в публикации.

Нарушения нашли и в части санитарного контроля. В специализированном магазине, где продавали мясо, не было данных об обязательных микробиологических исследованиях. В частности, отсутствовали сведения о смывах с оборудования, рабочих поверхностей, инвентаря, спецодежды и рук сотрудников, а также о проверке холодильных камер на плесень и дрожжи и контроле качества воды.

По итогам проверки прокуратура возбудила в отношении трех предпринимателей четыре административных дела. Материалы рассматривались по статьям КоАП РФ, связанным с нарушением ветеринарно-санитарных требований и правил реализации продукции. Управление Россельхознадзора назначило нарушителям штрафы.

ФАС запретила ярославским магазинам накручивать цены на мясо в майские праздники