Ни грамма сои и консервантов: Росконтроль назвал 7 марок самого качественного майонеза - идеален для заправки салатов
Хороший майонез должен быть не только вкусным, но и безопасным. Эксперты проверили популярные марки и выделили семь достойных вариантов. Однако без замечаний обошлись не все образцы.
Лидеры проверки
Лучше всего показал себя оливковый майонез «Слобода». Специалисты не обнаружили в нём сои и консервантов, а состав соответствовал требованиям ГОСТа. Соус получил высокую оценку за однородную консистенцию и сбалансированный вкус.
В список также вошёл оливковый «Московский провансаль / Я люблю готовить». Он оказался безопасным, без сои и консервантов. Единственное замечание экспертов — оливкового масла в продукте оказалось немного, несмотря на название.
Классический провансаль
Майонез «Скит» Провансаль 67% не содержал консервантов и крахмала. Эксперты отметили хороший вкус и высокую долю яичных продуктов. Однако фактическая жирность составила около 64% вместо заявленных 67%, а пищевая ценность на упаковке была указана неточно.
«Подворье» Домашний Провансаль 67% изготовлен без консервантов и уксуса — вместо него используется лимонный сок. В составе оказалось много яичного желтка и качественное растительное масло. К недостаткам отнесли высокую цену, лёгкую горчинку и жирность выше указанной.
Ещё три достойные марки
«Сдобри» Провансаль 67% признан безопасным и вкусным. В нём нет консервантов, зато присутствует разрешённый загуститель — ксантановая камедь. Особенно высоко специалисты оценили содержание яичных продуктов.
«Ряба» Провансаль 67% также прошёл проверку на безопасность. В составе не обнаружили консервантов и крахмала. При этом реальная жирность оказалась немного ниже заявленной, а углеводов — больше, чем указано производителем.
Замыкает семёрку «Вкуснотека» Провансаль 67%. Он соответствует ГОСТу, не содержит сои и получил хорошую оценку за вкус. Но в составе есть сорбат калия — разрешённый консервант в допустимом количестве. Поэтому утверждение о полном отсутствии консервантов относится не ко всем семи образцам. Результаты опубликованного обзора.
Что выбрать для салатов
Для оливье и селёдки под шубой подойдут густые варианты жирностью около 67%. Перед покупкой необходимо изучить состав и срок годности: рецептура продукта со временем может измениться, а результаты проверки относятся только к исследованным образцам.
Ранее мы писали: Покупаю дешёвый рис упаковками, но не для плова: вот как он спасает обувь, шкафы и инструменты
Выбор читателей:
Купила в Fix Price этнические сидушки за копейки:вот как приспособила на дачной веранде — получился декор как из бутика Содрал скучную обивку с кухни: обклеил самоклейкой с Ozon под состаренное дерево — интерьер сразу преобразился Без гербицидов и уставших рук: агроном за рюмочкой назвал простой способ навсегда остановить мокрицу на грядках