Не прорастёт даже в сыром погребе: бросьте одну веточку этой зелени - и картошка будет свежей и крепкой до весны

Картофель в погребе нередко начинает прорастать задолго до весны. Особенно быстро глазки просыпаются при высокой влажности и температуре выше нормы. Клубни становятся мягкими, теряют влагу и питательные вещества. Замедлить этот процесс помогает обычная мята, запах которой действует как природный ингибитор прорастания.

Почему помогает мята

В листьях и стеблях мяты содержатся ароматические соединения, которые способны замедлять развитие ростков. Однако одной небольшой веточки на целый мешок недостаточно. Зелень раскладывают между слоями картофеля, чтобы запах распределялся равномерно.

Лучше использовать хорошо высушенную мяту. Свежие влажные стебли могут заплесневеть и испортить соседние клубни. На ящик картофеля потребуется несколько сухих веточек, которые желательно заменить, когда аромат заметно ослабеет.

Как заложить картофель

Перед отправкой в погреб урожай просушивается в тёмном проветриваемом месте. Каждый клубень необходимо осмотреть. Повреждённые, подгнившие и больные экземпляры убираются: одна испорченная картофелина способна заразить весь ящик.

На дно чистой сухой тары кладётся слой картофеля, затем несколько веточек мяты. Слои чередуются до заполнения ящика. Слишком плотно набивать его не следует — воздуху необходимо свободно проходить между клубнями.

Вместо герметичных контейнеров используются деревянные ящики, корзины или сетчатые мешки. Урожай обязательно защищается от света, иначе кожура позеленеет и в клубнях повысится содержание соланина.

Условия важнее зелени

Мята не спасёт урожай, если в помещении слишком тепло. Оптимальная температура хранения картофеля составляет примерно 2–4 градуса тепла. Погребу также необходима вентиляция, но без сильных сквозняков и промерзания.

Высокая влажность помогает клубням не высыхать, однако капли воды на стенах и таре указывают на избыток сырости. В таком случае помещение проветривается, а картофель перебирается. Рядом можно поставить ящики со свёклой: она забирает часть лишней влаги.

Запасы необходимо осматривать хотя бы раз в месяц. Появившиеся ростки удаляются, мягкие клубни используются в первую очередь, а загнившие сразу выбрасываются.

Сухая мята действительно способна отсрочить прорастание, но не заменяет прохладу, темноту и вентиляцию. Только вместе эти меры позволяют сохранить картофель крепким до весны.

Ранее мы писали: Покупаю дешёвый рис упаковками, но не для плова: вот как он спасает обувь, шкафы и инструменты

Выбор читателей:

Купила в Fix Price этнические сидушки за копейки:вот как приспособила на дачной веранде — получился декор как из бутика Содрал скучную обивку с кухни: обклеил самоклейкой с Ozon под состаренное дерево — интерьер сразу преобразился Без гербицидов и уставших рук: агроном за рюмочкой назвал простой способ навсегда остановить мокрицу на грядках