Полный отказ от сахара опасен для здоровья: эксперты объяснили скрытую угрозу для организма и мозга

Ученые из Института диабета Дасман в Кувейте в ходе исследования на мышах выявили неожиданные последствия полного исключения сахарозы из рациона. Наблюдения, представленные на конференции ENDO 2026, показали, что даже при низкожировой диете отказ от сахара может негативно сказаться на метаболизме. В эксперименте участвовали две группы грызунов, получавшие одинаковое количество жиров, но различавшиеся по наличию сахарозы в меню.

Результаты оказались парадоксальными: мыши, полностью исключившие сахар, продемонстрировали признаки воспаления в печени и ЖКТ, а также нестабильный уровень глюкозы и инсулинорезистентность. Исследователи связывают эти сдвиги с нарушениями в микробиоме кишечника. Постоянно тянет на сладкое: проверьте этот орган прямо сейчас чтобы вовремя заметить опасный сбой в работе, так как метаболические процессы напрямую зависят от состояния пищеварительной системы.

Полное исключение сахарозы на фоне низкожировой диеты может нарушить здоровье кишечника и способствовать развитию воспаления и метаболических нарушений, - отметил руководитель исследования Рашид Ахмад.

Важно подчеркнуть, что эти данные не являются поводом для чрезмерного употребления сладостей. Как отмечают эксперты edimdoma.ru, большинство людей потребляют сахар в объемах, значительно превышающих нормы ВОЗ, что ведет к зависимости от быстрых углеводов. Организм привыкает к частым выбросам гормонов радости, из-за чего для достижения прежнего эффекта человеку требуется всё большая доза десертов.

Также ранее мы писали, что резкие ограничения в питании часто приводят к обратной реакции организма. Гастроэнтеролог Светлана Бирюкова и эндокринолог Мария Горягина в материале о том, как навсегда забыть о вредном, подчеркивают важность постепенного подхода. Вместо жестких запретов эксперты советуют сбалансировать рацион, добавив в него достаточное количество белков и клетчатки для стабильного уровня энергии.