Забытая ягода 70-х возвращается на грядки: врачи называют ее природным антибиотиком, а дачники - "ленивой смородиной"
Дачники всё чаще вспоминают о золотистой смородине — культуре, которую долгое время незаслуженно обходили стороной из-за неброского вида ягод.
Растение часто путают с гибридом смородины и крыжовника, хотя это отдельный вид, близкий родственник чёрной смородины. В Россию она попала из Северной Америки больше двухсот лет назад, а сходство с крыжовником объясняется только похожей формой листьев.
Главное отличие культуры — строение корневой системы. В отличие от чёрной смородины, чьи корни расположены в верхнем, быстро пересыхающем слое почвы, корни золотистой смородины уходят вглубь на метр и больше, добираясь до влаги даже в засуху. Полив ей не обязателен, хотя при дополнительном увлажнении урожай становится крупнее. По той же причине растение неприхотливо к составу грунта — приживается на песке, глине и каменистых участках, поскольку его корням важна не плодородность почвы, а глубина.
Устойчивость к холоду тоже объясняется биологическими особенностями, а не абстрактной морозостойкостью: куст выдерживает морозы до −37 °C и цветёт позже чёрной смородины, поэтому обычно не попадает под возвратные весенние заморозки. Если холод всё же приходит во время цветения, растение переносит понижение температуры до −6 °C без потери пыльцы и будущего урожая.
Практически не страдает золотистая смородина и от болезней и вредителей, которые обычно поражают чёрную — почкового клеща, антракноза, мучнистой росы. Это связано с иной структурой листа и обменом веществ, из-за чего грибкам и клещам просто не за что «зацепиться». Благодаря этому кусты можно не опрыскивать, а ягоды есть прямо с ветки.
Есть у культуры и одно обязательное условие для получения урожая: на участке нужно высаживать не менее двух разных сортов. Золотистая смородина самобесплодна, и пыльца с одного куста не оплодотворяет цветки на нём же — без второго сорта растение будет цвести, но плодов не даст или даст очень мало.
Ягоды у неё некрупные, по пять-семь граммов, округлые, с плотной кожицей и сладким вкусом. Цвет плодов может быть коричневым, чёрным, оранжевым или жёлтым. В отличие от чёрной смородины, ягоды которой легко осыпаются при созревании, у золотистой они крепко держатся на плодоножке до самого усыхания, что позволяет собирать урожай постепенно, а не в один день. Единственное неудобство — при сборе на ягоде остаётся длинный «усик», остаток цветочного венчика, который приходится отстригать ножницами.
По составу плоды богаты сахарами, органическими кислотами, пектином и витамином С, а по содержанию каротина заметно превосходят многие другие ягодные культуры. За это золотистую смородину издавна ценят в народной медицине — ягоды используют как потогонное средство при кашле, коклюше и простуде. Созревает урожай в августе, ягоды хороши как свежими, так и в виде варенья, джема и компота, а цветущий куст с ярко-жёлтыми ароматными цветами становится заметным украшением сада.
Куст можно формировать по-разному: без обрезки он вырастает прямостоячим и достигает двух метров в высоту, либо его выращивают в виде деревца на штамбе около семидесяти сантиметров — благодаря мелким листьям крона при этом остаётся продуваемой и хорошо освещённой. Ветви старше семи-восьми лет вырезают под корень, а первые плоды появляются уже на второй год после посадки. Размножают культуру черенками, отводками или корневой порослью, высаживая кусты по схеме один саженец на три метра. В остальном агротехника не отличается от выращивания чёрной смородины: растение хорошо чувствует себя как в тени, так и на солнце, а междурядья можно просто засеять травой или засыпать мульчей.
Что еще стоит узнать:
Разошедшиеся швы снова как влитые: 3 простых способа поправить обои без клея и маляров Пять классиков на троих: самые эффектные мотоциклы с колясками для семейных и дружеских поездок Скупаю садовые дуги в «Светофоре» и тащу на дачу: но парники из них не колочу — использую по-другому Львам — в красное, Девам — в терракотовое: как выбрать новогодний наряд по знаку зодиака и не промахнуться После атаки БПЛА ярославцу отказали в выплате за сгоревший дом и гибель матери