«Кролики — это не только ценный мех»: в Ярославской области появилась новая ассоциация

В Ярославле появилась ассоциация кролиководов. Совещание по данному вопросу недавно провел заместитель Председателя Правительства области Валерий Холодов.

Как известно, кролики — это не только ценный мех,но но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса. Об этом прекрасно знают местные аграрии и представители ведомств. По этому отрасль кролиководства решено было развивать, в связи с чем было проведено совещание.

Дискуссия по вопросу кролиководства прошла 25 августа. В совещании приняли участие представители департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка, департамента ветеринарии, эпизоотического отдела ГБУ ЯО «Ярославская областная СББЖ», «Ярославская областная ветеринарная лаборатория», генеральный директор ООО «МКС» Нияз Мингалимов и его заместитель Андрей Червяков, главный технолог ООО «Лидан» Андрей Андрейченко, генеральный директор ООО «Русский кролик» Алексей Киселев, а также главы крестьянских фермерских и личных подсобных хозяйств области.

Кролиководы обсудили проблемные вопросы отрасли и способы их решений, перспективы развития кролиководства.

- В рамках дискуссии поднимались такие вопросы, как создание объединенного убойного цеха и перерабатывающего производства для нужд кролиководов области, а также проблема поставок в магазины региона продукции кролиководческих предприятий и хозяйств разных форм, - сообщается на сайте Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Мероприятие завершилось утверждением решения о создании ассоциации кролиководов Ярославской области и проекта Устава ассоциации. Председателем же выбрали заместителя генерального директора ООО «МКС» Андрея Червякова.

А вам приходилось пробовать кроличье мясо. Как вы можете оценить его вкус? Делитесь мнениями под публикацией?