Не храните кабачок с этими красными пузатиками - сгниет и выкинете через три дня

Правила хранения этого царя-овоща

В мире овощеводства кабачки занимают особое место. Эти плоды не только вкусны и полезны, но и могут радовать нас долгое время после сбора урожая. Однако, чтобы наслаждаться свежими кабачками зимой, нужно знать некоторые секреты их хранения. Об этом сообщает дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".

Выбор правильных сортов - ключ к успеху. Для длительного хранения подходят кабачки с плотной кожурой и небольшим количеством семян внутри. Такие разновидности, как "Арал", "Фестиваль" или "Золотой кубок", отлично подходят для этой цели. Их плоды могут сохранять свежесть до полугода при правильном уходе.

Процесс подготовки кабачков к хранению начинается еще в огороде. Важно собрать урожай до первых заморозков, аккуратно срезая плоды, чтобы не повредить их кожицу. После сбора кабачки нужно просушить в течение дня в сухом помещении. Мыть их не рекомендуется, так как это может сократить срок хранения. Если на кожуре есть следы земли, их можно осторожно стереть сухой тканью.

Идеальные условия для хранения кабачков - это температура от 4 до 10 градусов и влажность около 80%. Такие условия обычно можно создать в погребе или на утепленной лоджии. В погребе кабачки лучше всего хранить на полках, застеленных соломой, раскладывая их в один ряд. Если у вас нет погреба, можно соорудить специальный ящик-термос на балконе или хранить небольшое количество кабачков в холодильнике.

Важно помнить, что кабачки не любят соседства с яблоками, которые выделяют этилен, ускоряющий процесс порчи овощей. Зато они прекрасно уживаются с морковью и свеклой. Регулярный осмотр хранящихся кабачков поможет вовремя обнаружить и удалить испорченные плоды, предотвращая распространение гнили.

При соблюдении всех этих правил, вы сможете наслаждаться свежими кабачками в течение нескольких месяцев после сбора урожая, что позволит разнообразить ваш зимний рацион и сохранить запас витаминов.

Популярные социальные и полезные новости дня:

Готовьтесь затянуть пояса: секретный список подорожания на 2025 год В таких юбках будут ходить этой осенью абсолютно все: это стопроцентный тренд золотого сезона Зонтики закрываем, шезлонги убираем: купальная жара спадает даже там, где гремели аномальные температуры Запасайтесь впрок: вот эти товары резко подскочат в цене к Новому году, нужно торопиться