Полезная уловка при варке свеклы: готовится за 15 минут, выходит вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом

Быстрый способ приготовления свеклы без неприятного запаха

Долгое приготовление свеклы, сопровождающееся неприятным запахом по всей кухне, – проблема, знакомая многим хозяйкам. Однако, портал hibiny.ru поделился секретом, позволяющим сократить время варки до всего 15 минут.

Ключ к быстрому приготовлению – правильная подготовка. Тщательно вымойте свеклу, удалив верхний слой кожицы с помощью губки, стараясь не повредить корнеплод и сохранить сок внутри. Хвостик оставляйте нетронутым. При покупке отдавайте предпочтение свекле среднего размера – она вкуснее и быстрее готовится.

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

Поместите свеклу в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду подсушенную хлебную корочку. Это простой, но эффективный способ предотвратить распространение характерного свекольного запаха по всей квартире. Продолжайте варить 15 минут на сильном огне. Снимите кастрюлю с плиты и слейте горячую воду. Залейте свеклу ледяной водой и оставьте на 15 минут.

После этого свекла легко очищается от кожуры. Быстрое охлаждение способствует равномерному распределению тепла внутри корнеплода, доводя его до готовности без длительного кипячения, – объясняет автор канала «Сам сказал — Сам сделал».

В качестве альтернативы варке, портал предлагает запекание свеклы в духовке. Заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, положите на решетку и запекайте при температуре 190 градусов в течение 60-90 минут, в зависимости от размера. Этот метод позволяет сохранить насыщенный цвет и вкус свеклы, предотвращая потерю сока и питательных веществ в воду.

Популярные социальные и полезные новости дня: Глоба назвала самый удачливый знак: "С 18 декабря проснутся самыми счастливыми" Тупиковая ситуация: глава Центробанка предостерегла россиян о проблемах с вкладами и кредитами Ангелы-хранители пошлют сундуки удачи только этим 6 знакам: покупайте лотерейный билет через три дня Ярославскую область накроют снегопады и морозы Мрачные 90-е возвращаются: грядет новая волна девальвации – все накопления россиян превратятся в пыль в декабре