Сочная свекла за 15 минут: простая уловка при варке — выходит вкуснее, нежнее и без запаха на весь дом

Быстрый способ приготовления свеклы без неприятного запаха

Долгое приготовление свеклы, сопровождающееся неприятным запахом по всей кухне, – проблема, знакомая многим хозяйкам. Однако, портал hibiny.ru делится секретом, позволяющим сократить время варки до всего лишь 15 минут.

Секрет заключается в особом подходе к приготовлению. Перед началом процесса тщательно промойте свеклу, удалив верхний слой кожицы при помощи губки. Важно: тщательно трите свеклу, чтобы сохранить сок внутри. Хвостик оставляйте нетронутым. При покупке свеклы в магазине отдавайте предпочтение плодам среднего размера – они вкуснее и быстрее готовятся.

Процесс быстрого приготовления свеклы включает следующие этапы:

Поместите свеклу в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку – это предотвратит распространение характерного свекольного запаха. Варите 15 минут на сильном огне. Снимите кастрюлю с плиты и слейте горячую воду. Залейте свеклу ледяной водой на 15 минут.

После этого очистите свеклу от кожуры. Свекла среднего размера при таком способе приготовления будет готова идеально. Автор канала «Сам сказал — Сам сделал» объясняет, что резкий перепад температур способствует тому, что жар проникает внутрь свеклы, доводя ее до готовности без длительной варки.

В качестве альтернативы варке, можно запечь свеклу в духовке. Для этого заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, поместите на решетку и запекайте при 190 градусах около 60-90 минут, в зависимости от размера. Запекание позволяет сохранить цвет и вкус свеклы, делая ее сочной и насыщенной.

Популярные социальные и полезные новости дня: Названа питательная рыба: ешьте ее по 3 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус Аномальные морозы: Новый год принесет такие лютые холода, что лучше не выходить из дома С 19 декабря начнут лишать прав за прогрев двигателя: инспекторы ГИБДД поедут по дворам «Теперь уже будет запрещено». Всех, кто снимает деньги с банковских карт, ждет изменение с 19 декабря Колбасу за 35 рублей продают в магазинах Ярославля: что показала проверка