Сочные котлеты тают во рту: бабушкин секретный ингредиент в фарше

Нежные котлеты с яблочным секретом

Секреты кулинарного мастерства передаются из поколения в поколение, и сегодня мы раскрываем один из таких семейных рецептов – рецепт сочных куриных котлет с необычным ингредиентом – яблоками, от одной опытной хозяйки.

Этот рецепт, проверенный временем и множеством счастливых дегустаций, гарантирует нежное, тающее во рту блюдо, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты:

Куриный фарш – 600 г Соль – 1 ч.л. Яблоки – 2 шт. Лук фиолетовый – 1 шт. Яйца – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Черный молотый перец – по вкусу Кукурузная мука – 5 ст.л. Рафинированное подсолнечное масло – 100 мл

Приготовление:

Начните с подготовки овощей: очистите лук и яблоки, мелко нарежьте их. Затем слегка обжарьте лук на подсолнечном масле до мягкости, добавьте яблоки и продолжайте обжаривать до готовности лука. Этот этап придаст котлетам неповторимый аромат и вкус.

Пока овощи готовятся, измельчите чеснок. Смешайте фарш с обжаренными яблоками и луком, измельченным чесноком, яйцами, солью и перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте их в кукурузной муке. Это создаст хрустящую корочку и предотвратит прилипание к сковороде.

Обжаривайте котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Время обжарки зависит от размера котлет и мощности плиты. Готовые котлеты подавайте горячими или холодными. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, салатами и соусами.

Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит оригинальные вкусовые сочетания и домашний уют. Приятного аппетита!

Популярные социальные и полезные новости дня: Тревожный прогноз после Нового года: россиян готовят к масштабной денежной реформе Обновленный плацкарт станет даже лучше чем купе: пассажиры в восторге, проводники хватаются за голову Ярославцы предложили сделать проезд в автобусах бесплатным Синоптики назвали самый холодный день 2025 года Опасная рыба, которую нельзя подавать к столу: в ней обожают селиться паразиты