Воздушные и мягкие сырники не расползутся и не пригорят: спасибо секретному ингредиенту

Идеальный рецепт сырников для завтрака

Секрет идеальных сырников: простой ингредиент, который изменит всё.

Сырники – любимое многими блюдо, завтрак, богатое белком. Однако, не всегда они получаются идеальными: слишком плотные, подгоревшие или потерявшие форму. Мы расскажем о секретном ингредиенте, который поможет избежать этих проблем.

Ингредиенты:

Творог – 500 г Сахар – 2 ст. л. Яйца – 2 шт. Мука – 2 ст. л. Манная крупа – 1 ст. л. Соль – щепотка Ванильный сахар – 1 пакетик Изюм – горсть Цедра половины лимона Масло для жарки

Приготовление:

В глубокой тарелке размягчите творог вилкой. Добавьте сахар, ванилин и цедру лимона. Вбейте яйца, добавьте изюм, соль и манную крупу. Тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 25 минут под пленкой или крышкой, чтобы манка набухла.

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите творожную массу и скатайте её в колбаску. Нарежьте колбаску на равные кружочки. Обваляйте каждый кружок в муке.

Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масла. Обжаривайте сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. После переворачивания накройте сковороду крышкой для равномерного пропекания.

Подавайте сырники с сахарной пудрой, медом, джемом или сметаной.

Источник: sevastopolmedia.ru

Популярные социальные и полезные новости дня: Грамотная дозировка порошка для одной стирки: научил мастер по ремонту машинок Ярославцы рассказали про адский автобус Направьте на сливочное масло фонариком: лишь единицы знают, в чем заключается главная хитрость Ярославские вандалы испоганили стену около Воинского кладбища В Ярославле появился троллейбус-опаздун