Качественный шоколад без пальмового масла: эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Как выбрать шоколад без пальмового масла

Потребительский спрос на шоколад без пальмового масла неуклонно растет, однако наличие этого ингредиента в составе продукта – вопрос сложный и не всегда связан с ценовой категорией. Распространено несколько заблуждений относительно связи цены и наличия пальмового масла в шоколаде.

Развенчание мифов:

Миф 1: Дешевый шоколад = пальмовое масло. Хотя пальмовое масло действительно часто используется в бюджетном сегменте для снижения себестоимости, многие производители бюджетного шоколада успешно обходятся без него, используя альтернативные растительные жиры. Миф 2: Дорогой шоколад = отсутствие пальмового масла. Даже в премиальном сегменте некоторые производители могут использовать пальмовое масло, при этом не всегда четко указывая его тип в составе. Это связано с технологическими особенностями производства и стремлением к определенным вкусовым характеристикам.

Как определить наличие пальмового масла в шоколаде?

Внимательное изучение этикетки – единственный надежный способ. Пальмовое масло может быть указано под различными названиями: пальмовое масло, пальмоядровое масло, растительный жир, гидрированные растительные жиры. В последнем случае необходима расшифровка типа используемого жира. Например, в линейке Alpen Gold простой шоколад может не содержать пальмового масла, в то время как в шоколадках с начинками оно часто присутствует. Это связано с технологическими особенностями производства начинок.

Примеры брендов шоколада, которые могут не содержать пальмового масла (неполный список, составы могут меняться):

Красный Октябрь (отдельные виды) Аленка (классический вариант) Россия Щедрая душа (линейка Золотая марка) Ritter Sport Merci Toblerone Delicadore Самокат Спартак (Беларусь) Коммунарка (горький шоколад)

В заключение, не стоит полагаться на стереотипы, связывающие цену и наличие пальмового масла в шоколаде. Только тщательное изучение состава на упаковке позволит вам сделать осознанный выбор и приобрести шоколад, соответствующий вашим предпочтениям и требованиям к составу продукта.

Популярные социальные и полезные новости дня: Синоптики дали прогноз на весну-2025 в Ярославле Генпрокурор объявил о ликвидации прокуратуры города Ярославль Иски полетят сразу в суд: земельные участки начнут отбирать уже в марте Вечная мерзлота начинает таять: что грозит ярославцам Банный день ярославца превратился в реалити-шоу: суд прикрыл незаконную трансляцию