Аппетитный картофельный салат с беконом: простой рецепт, который покорит семью
Гастрономический портал pravda.ru представляет рецепт сытного и ароматного картофельного салата, идеально подходящего как для теплого, так и для холодного времени года.
Этот рецепт, отличающийся гармоничным сочетанием нежного молодого картофеля, хрустящего бекона и пикантного соуса, подойдет для 6 порций. Калорийность одной порции составляет 538 ккал, 20 г белков, 39 г жиров и 27 г углеводов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовка картофеля: Тщательно вымойте молодой картофель и нарежьте его крупными кубиками, не очищая от кожуры. Варите в кипящей воде 12-15 минут до мягкости. Слейте воду и переложите картофель в большую миску.
Подготовка бекона: Нарежьте бекон кусочками примерно по 1 см. Обжарьте на холодной сковороде на среднем огне до хрустящей корочки (8-10 минут). Переложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Соус и лук: Мелко нарежьте красный лук и обжарьте его в оставшемся на сковороде беконевом жире до мягкости. Добавьте уксус, оливковое масло, сахар, дижонскую горчицу и соль. Тщательно перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.
Сборка салата: Заправьте картофель приготовленным соусом. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Выложите сверху бекон, посыпьте черным перцем и аккуратно перемешайте.
Советы по подаче: Салат можно подавать как в теплом виде, чтобы сохранить аромат бекона и соуса, так и в холодном, для более освежающего вкуса. Для усиления вкуса можно добавить немного лимонного сока или горсть свежих зерен граната.
Популярные социальные и полезные новости дня: Когда в Ярославле придет зимний холод и пойдет снег Обещают призы - крадут деньги: как не стать жертвой мошенников в Ярославле Отпуск без Черного моря: топ-8 направлений для ярославских туристов Можно ли есть масло за 150 рублей: что показала проверка в Ярославле В Ярославле назвали профессии с зарплатой от 100 тысяч