Берем кефир и творог: через 10 минут наслаждаемся лепешками аппетитнее сырников: просто, быстро и сытно

Завтрак за пять минут? Легко! Представляем вам рецепт быстрых и вкусных творожных лепешек на кефире – идеальное решение для тех, кто ценит время и здоровую пищу.

Эти лепешки станут отличной альтернативой привычным сырникам, предлагая новый уровень вкуса и текстуры. Они идеально подходят для быстрого и сытного завтрака, а также могут стать прекрасным дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты (на 6-8 лепешек):

Кефир (любой жирности) – 500 мл Творог (жирность от 5%, лучше использовать более сухой) – 250 г Мука пшеничная – 200 г (можно использовать цельнозерновую муку) Яйца куриные – 2 шт. Сода пищевая – 1 чайная ложка (без горки) Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу (необязательно) Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу, мелко нарезанная (по желанию)

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Размягчите творог вилкой до однородной консистенции. Если творог слишком влажный, просушите его на сите или бумажном полотенце. Мелко нарежьте зелень (если используется).

Шаг 2: Смешивание жидких ингредиентов. Взбейте венчиком яйца, добавьте соль и перец (по желанию). Влейте кефир и тщательно перемешайте.

Шаг 3: Добавление творога. Добавьте размятый творог к яично-кефирной смеси. Тщательно перемешайте до однородности. Добавьте зелень (если используется).

Шаг 4: Добавление муки и соды. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая венчиком. Добавьте соду. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Избегайте чрезмерного количества муки, чтобы лепешки не получились жесткими.

Шаг 5: Выпекание. Разогрейте антипригарную сковороду на медленном огне. Добавьте немного растительного или сливочного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя лепешки толщиной около 5 мм. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой, до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 6: Подача. Подавайте горячими. Лепешки прекрасно сочетаются со сметаной, вареньем, медом, джемом, ягодами или фруктами. Для более хрустящей корочки увеличьте количество масла или обжаривайте без крышки на среднем огне.

Совет шеф-повара: Экспериментируйте с начинкой! Изюм, кусочки фруктов или ягоды сделают ваши лепешки еще вкуснее.

Приятного аппетита! Начните свой день с этого простого, вкусного и полезного рецепта!

Популярные социальные и полезные новости дня: Долгожданный YouTube обрадовал всех жителей России Можно ли есть масло за 150 рублей: что показала проверка в Ярославле Когда в Ярославле придет зимний холод и пойдет снег На стильные обои и не смотрю: найден современный материал — скроет неровности и круче венецианской штукатурки Назвали самый холодный день февраля в Ярославле