Сочная свекла за 15 минут: простая уловка при варке делает овощ нежнее и без запаха на весь дом
Долгое приготовление свеклы, сопровождающееся неприятным запахом по всей кухне, – проблема, знакомая многим хозяйкам. Однако, портал hibiny.ru предлагает революционный метод, сокращающий время варки до всего 15 минут!
Секрет заключается в особой предварительной обработке и использовании контрастных температур. Перед началом готовки тщательно вымойте свеклу, удалив верхний слой кожицы с помощью губки. Важно: не срезайте хвостик, а старайтесь действовать аккуратно, чтобы сохранить сок внутри корнеплода. При покупке отдавайте предпочтение свекле среднего размера – она вкуснее и быстрее готовится.
Процесс быстрого приготовления свеклы включает следующие этапы:
После этого свекла готова к очистке. Резкое охлаждение способствует равномерному прогреву корнеплода, доводя его до готовности без длительного кипячения, – объясняет автор канала «Сам сказал — Сам сделал».
Альтернативным способом приготовления является запекание в духовке. Заверните свеклу в 2-3 слоя фольги, положите на решетку и запекайте при 190 градусах в течение 60-90 минут (время зависит от размера). Этот метод позволяет сохранить яркий цвет и насыщенный вкус свеклы, предотвращая потерю полезных веществ в воде.
Таким образом, выбор способа приготовления свеклы зависит от ваших предпочтений и имеющегося времени. Быстрый метод варки идеально подходит для занятых хозяек, а запекание – для тех, кто ценит максимальное сохранение вкуса и питательных свойств.
Популярные социальные и полезные новости дня: Долгожданный YouTube обрадовал всех жителей России Можно ли есть масло за 150 рублей: что показала проверка в Ярославле Ярославль атаковали пять украинских беспилотников Когда в Ярославле придет зимний холод и пойдет снег На стильные обои и не смотрю: найден современный материал — скроет неровности и круче венецианской штукатурки