Жители Ярославля вёдрами выносят из леса бруснику

Что еще они находят

Август - один из самых долгожданных месяцев для любителей "тихой охоты". Именно в это время леса наполняются большим разнообразием грибов и ягод.

Так, сейчас ярославцы делятся в соцсетях фотографиями с целыми ведрами брусники. Сезон этой ягоды начинается с августа и продолжается до первых заморозков, которые обычно приходят в октябре.

"Вот нашли полянку. Полянка большая, ягод тут немерено", - рассказывает Светлана Маслова в группе Грибы Ярославской области 2025.

Целые ведра ягоды женщина нашла в лесах Ярославского района.

Любители "тихой охоты" называют бруснику "Северным чудом". Ягода - настоящая кладезь витаминов. В ней содержатся витамины C, А, Е, группы В, а также железо, калий и магний, которые укрепляют иммунитет.

Популярность брусники объясняется не только обилием витаминов, но и тем, что она хорошо хранится. В отличие от многих ягод, может спокойно лежать несколько месяцев в погребе или холодильнике, практически не теряя своих свойств. Ее легко заморозить, засушить или перетереть сахаром. Из нее получаются вкусные морсы, варенья, компоты и даже соусы к мясу.

Неудивительно, что жители целыми семьями отправляются в лес по бруснику. Для одних это способ запастись витаминами на зиму, для других — просто традиция, которая передается из поколения в поколение. Ведь сама прогулка в лесу, тишина и свежий воздух — тоже важная причина, чтобы отправиться в лес.

Также в после Светланы видно, что удалось собрать не только бруснику. В лесу женщина также нашла чернику и лисички. Кроме того ранее Про Город рассказывал о начале сезона белых грибов.