Грибники из Ярославля собирают поздний осенний гриб ежовик пестрый

В ярославских лесах пошел необычный гриб, размер которого не уменьшается и после готовки. Это ежовик пестрый.

"Это съедобный гриб, мы собираем его в лесах Вакарево, - рассказывает Про Городу грибник Мария Максимова. - У него внизу шляпки растут маленькие "иголочки". Ежовик пестрый актуален поздней осенью. Собирают его в сосновых лесах. Его собрат, ежовик желтый, собирают летом. Он меньше размеров и похож на лисичек. Да и растет среди них!".

Вкус гриба - на любителя, немного кислый. Собирать его лучше в хвойных лесах, тогда не будет горчить. Из ежовика хозяйки готовят супы, также он подходит для сушки. Где грибники собирают багажники опят и белых грибов.