Этот суп ест семья долгожителей каждый день: продлевает жизнь на десятилетия

На солнечной Сардинии, одном из так называемых «голубых зон», живёт больше всего долгожителей. Ученые считают, что секрет их долголетия не только в наследственности, но и в привычках и питании. Главная находка — простой овощной суп, который каждый день ест семья Мелис, занесённая в Книгу рекордов Гиннесса как самая возрастная в мире. Их суммарный возраст превысил 800 лет.

Суп делают из фасоли, нута, овощей, оливкового масла, мелкой пасты фрегола и сыра пекорино. Бобовые богаты белком и клетчаткой, фрегола — сложными углеводами, а овощи дают витамины и минералы. Оливковое масло помогает сердцу, а сыр — оздоравливает кости. Такое сочетание укрепляет организм, поддерживает иммунитет и снижает воспаление. Диета сардинцев считается одной из самых полезных в мире благодаря простым натуральным продуктам.

Чтобы приготовить этот суп, нужно заранее замочить фасоль и нут. Затем обжаривают лук, морковь и сельдерей, добавляют чеснок, картофель и помидоры. После этого кладут бобовые и заливают водой, варят до мягкости. В конце добавляют фреголу и варят ещё около 10 минут. Подают с зеленью, сыром и ложкой оливкового масла. Этот рецепт не требует мяса, но делает блюдо сытным и полезным — как у сардинцев, живущих долго и активно, пишет источник.

Что еще стоит узнать:

Раскрыт секретный рецепт завтрака президента: что на самом деле едят Путин, Си Цзиньпин и Лукашенко Эти две привычки на кухне выдают высокий интеллект женщины Как избавиться от запаха в деревенском туалете раз и навсегда: "И не стыдно перед соседями" Эта привычка в туалете всем расскажет о вашем низком интеллекте Пропадет с полок с 20 августа: готовьтесь к неприятному сюрпризу и закупайтесь впрок этим популярным товаром