Влияет ли окрас курицы на цвет яиц: рассказал молодой фермер из Ярославля

Молодой фермер Никита Долгов живёт и работает в Ярославской области, в деревне Емишево, Тутаевского района. С самого детства он помогает родителям вести большое личное хозяйство: семья Долговых уже более 20 лет занимается разведением животных, особенно коров и птицы.

​Также Никита известен как блогер — его страницы в соцсетях посвящены жизни деревни, сельскому труду, уходу за животными, а также необычным породам кур и разноцветным яйцам. Сейчас у него — многотысячная аудитория подписчиков, среди которых много тех, кто интересуется фермерством и свежими экологическими продуктами.

Редакция Про Города задала блогеру вопрос: "Чем отличаются белые и рыжие яйца?"

Фермер из Ярославля объяснил, влияет ли цвет курицы на оттенок яиц. По его словам, рыжие и белые яйца ничем не отличаются ни по вкусу, ни по полезным свойствам. Разница проявляется разве что перед Пасхой, когда выбирают, на какую скорлупу лучше ложится краска.

"Даже цвет несушки не всегда влияет на цвет яиц, которые она несет. На это также может влиять порода. Так, у меня есть белые курочки, которые несут голубоватые яйца. А черные и коричневые, в зависимости от породы, могут нести красные или шоколадные яйца",-рассказал Никита.