Как сохранить фигуру и здоровье в новогодние праздники: рассказывает главный диетолог Ярославской области
Новогодние и рождественские праздники для многих — время, когда можно немного расслабиться и позволить себе больше. Однако застолья, визиты к друзьям и родным с обильными угощениями и бокалом-другим алкоголя становятся настоящими стрессами для организма.
Чтобы после праздников не пришлось жалеть о последствиях, стоит соблюдать несколько простых правил. О них рассказала главный диетолог области Елена Гульнева.
Умеренность — прежде всего.Не нужно перегружать праздничный стол. Лучше тщательно выбирать продукты. При этом важно обращать внимание на сроки годности и составы.
Многие жидкости — алкоголь, сладкая газировка, соки, лимонады — содержат «пустые калории», которые не насыщают, но способствуют перееданию. Чем меньше таких напитков, тем лучше для фигуры.
Не забывайте о фруктах и овощах.Они помогают разнообразить меню и сохранить баланс. Фрукты утоляют тягу к сладкому, а кислые оттенки определяют распределение веса. Лучше, если на столе всегда будут тарелки с свежими овощами и фруктами.
Сократите употребление жирных соусов.Главный кулинарный соблазн — майонез. Он делает блюда вкуснее, но содержит много калорий. Диетолог советует заменить его натуральными соусами — йогуртовыми, кефирными, лимонным соком, соевым соусом или яблочным уксусом.
Не голодайте днем, чтобы не переесть вечером.Ошибка многих — пропустить завтрак и обед из-за щедрого ужина. Регулярное питание каждые 3–4 часа в течение дня помогает избежать позднего переедания.
Выбирайте полезные блюда.Лучше отдавать предпочтение белковым продуктам — мясу, рыбе, птице, а также свежим овощам. При этом диетолог советует готовить еду в духовке или на пару — это гораздо полезнее жарки.
"Не старайтесь идеально питаться, но возвращайтесь в режим как можно скорее. Не воспринимайте отступления от здорового питания как срыв. Отступления абсолютно нормальны и ожидаемы. Помните, что здоровое питание — это часть вашей жизни. Просто старайтесь по большей части придерживаться здорового питания в течение дня", - советует Елена Гульнева.