Сварите яйцо в стакане необычным способом - вот что получится на выходе

Необычный способ приготовления яиц позволяет получить продукт с однородной структурой и золотистым цветом. Технология заключается в смешивании содержимого прямо внутри скорлупы перед термической обработкой. Это превращает стандартный завтрак в оригинальную закуску. Очищенное яйцо выглядит необычно и всегда привлекает внимание при подаче на стол.

Для реализации метода понадобится сырое яйцо и небольшая рюмка для фиксации. Яйцо устанавливают острым концом вверх, чтобы оно оставалось неподвижным. На вершине делают аккуратный прокол острием тонкого ножа. Отверстие должно быть шириной около двух миллиметров, чтобы внутрь прошла обычная зубочистка.

В полученный прокол вводят шпажку или тонкую деревянную палочку. Плавными круговыми движениями перемешивают белок и желток внутри оболочки. Важно действовать осторожно и не расширять отверстие в скорлупе. Внутренние компоненты должны полностью соединиться до начала термической обработки.

Подготовленное яйцо помещают в кастрюлю с водой. Уровень жидкости должен быть чуть ниже проделанного отверстия, чтобы вода не попала внутрь. Продукт варят на среднем огне в течение 8-10 минут. После завершения процесса его необходимо полностью охладить в холодной воде.

Результатом манипуляций становится полностью желтое яйцо без привычного разделения на слои. яйца сваренные вкрутую таким способом приобретают нежную текстуру, напоминающую омлет. Кулинары называют такой продукт золотым яйцом из-за его характерного яркого оттенка. Этот эффект достигается за счет разрушения мембраны желтка и его интеграции в белковую массу.

Ранее мы писали, что существует метод, при котором скорлупа сама отходит от белка при очистке. Чтобы избежать проблем, яйца нужно заранее достать из холодильника для прогрева до комнатной температуры. Важно опускать их в уже кипящую воду и предварительно тщательно промывать. Эти рекомендации помогают сохранить идеальную форму продукта и облегчают процесс приготовления.