Лаваш вместо теста: хитрость, которая выручит вас с завтраком за четверть часа — секретный рецепт со сгущёнкой

Использование тонкого бездрожжевого лаваша позволяет сократить время на приготовление полноценного горячего блюда до минимума. Это отличная альтернатива традиционным сырникам или блинам, так как процесс не требует замеса теста и использования муки. Для основы начинки достаточно смешать 200 граммов творога любой жирности, куриные яйца и столовую ложку сахара.

Творожную массу необходимо тщательно перемешать до однородного состояния, чтобы начинка равномерно распределилась. Подготовленную смесь наносят тонким слоем на лист лаваша весом около 180 граммов. После этого основу сворачивают в плотный рулет, который затем разрезают на 10-12 порционных кусочков. Если вы хотите приготовить аппетитные рулетики, важно использовать острый нож, чтобы края не сминались.

Заготовки обжаривают на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Каждую сторону доводят до появления золотистой корочки на среднем огне. Чтобы избавиться от излишков жира, готовые изделия рекомендуется на пару минут выложить на бумажное полотенце. Творог внутри под воздействием температуры становится нежным и по консистенции начинает напоминать крем.

Интересный факт: тонкий армянский лаваш считается более диетическим продуктом, чем обычный хлеб или сдобное тесто. Он содержит меньше калорий и при этом быстро дает чувство сытости. Подавать такие рулетики лучше всего сразу после приготовления, пока внешняя оболочка сохраняет характерный хруст.

Как сообщалось ранее, приготовить завтрак из лаваша с творожной начинкой можно всего за 15 минут. Повар Андрей Павлов отмечает, что использование готовой основы значительно экономит время, так как не требует расстойки теста. По его словам, блюдо по вкусу не уступает домашней выпечке и получается сытным за счет сочетания творога и яиц. Рецепт предполагает использование 200 граммов творога и ванильного сахара для аромата.