Один секрет ранних овощей: как южане собирают первый урожай уже в мае

Урожай в начале лета — не сказка, а реальность для огородников юга России. Весь секрет в особом календаре посевов, который позволяет получить первые плоды на несколько недель, а то и месяцев раньше соседей. Хотите узнать, когда нужно сеять томаты, чтобы снимать их в мае?

Ключевое условие для такого раннего старта — наличие теплицы и возможность досвечивать рассаду дома. Если эти условия есть, можно начинать посевы уже в январе! Основной принцип: каждая культура имеет свое строгое время, пишет .С грядки - к столу

Например, томаты сеют в несколько этапов. Самые ранние, низкорослые сорта — 20-30 января, чтобы высадить их сначала на балкон, а потом в теплицу и получить первые плоды уже в мае. Основную массу тепличных томатов сеют в конце февраля, а самые скороспелые сорта — 5-8 марта. Для открытого грунта томаты сеют 1-10 апреля.

Сладкий перец требует раннего посева — начало февраля. Такой ранний старт позволяет высадить в теплицу уже цветущую рассаду с первыми завязями, чтобы собрать урожай в конце мая. Баклажаны традиционно сеют 23 февраля — это удобная и легко запоминающаяся дата для расчета сроков.

Отдельное внимание — луковым культурам. Поздний лук-порей сеют 2-10 февраля, среднеспелый — 18-20 февраля, а ранний — 5-10 марта. Лук Эксибишен важно посеять 12-18 февраля, чтобы успеть получить крупные луковицы.

Для раннего урожая огурцов рассаду готовят 5-10 апреля, иногда в конце марта, если весна ранняя. Высаживают молодые растения в возрасте 20-25 дней. Кабачки для самого раннего урожая сеют одновременно с огурцами — в начале апреля или конце марта.

Главный совет для всех огородников — вести дневник посевов, записывая даты, сорта и результаты. Это помогает не повторять ошибок и четко планировать следующий сезон. Но помните: ранние посевы оправданы только при наличии теплицы и возможности создать рассаде идеальные условия дома. Без этого лучше не спешить и следовать срокам для своего региона.