Эти опасные предметы в микроволновке могут испортить вам технику и настроение — полный перечень запретов
Работа микроволновой печи строится на способности электромагнитных волн заставлять молекулы воды вращаться с огромной скоростью. Этот процесс создает трение, которое и нагревает еду. Однако физика процесса такова, что некоторые продукты и материалы реагируют на это воздействие непредсказуемо, превращая обычный разогрев в опасный эксперимент.
Существует ряд продуктов, которые физически не приспособлены к воздействию магнетрона:
Цельные яйца накапливают внутреннее давление и взрываются, даже если скорлупа кажется прочной. Виноград при нагревании создает струю плазмы, способную вывести технику из строя. Острый перец чили выделяет пары капсаицина, которые при открытии дверцы действуют как перцовый баллончик. Свежий шпинат и сельдерей содержат нитраты, которые под влиянием волн могут преобразовываться в токсичные нитрозамины.Материал контейнера важен не меньше его содержимого. Металлические предметы, включая фольгу и тарелки с золотистым напылением, отражают микроволны, что приводит к появлению электрической дуги и возгоранию. Одноразовые пластиковые емкости, не имеющие маркировки "microwave safe", при нагреве выделяют в пищу бисфенол А и фталаты, которые накапливаются в организме.
Неочевидная опасность кроется в разогреве обычной воды. Жидкость в гладкой стеклянной чашке может перегреться выше точки кипения, оставаясь при этом визуально спокойной. Любое движение или добавление ложки сахара провоцирует мгновенное взрывное закипание, при котором кипяток выплескивается наружу.
Интересный факт: первая коммерческая микроволновка Radarange, выпущенная в 1947 году, была высотой 1,8 метра и весила 340 килограммов. Она требовала системы водяного охлаждения и стоила около 5000 долларов, что сегодня эквивалентно стоимости премиального автомобиля. Современные приборы намного компактнее, но принципы взаимодействия волн с материей остались прежними.