Забудьте про курагу и изюм: ученые назвали суперсухофрукт, который их превосходит

Сушеный инжир признали одним из самых полезных сухофруктов для костей, сердца и пищеварения: по содержанию кальция, клетчатки и калия он обгоняет привычные курагу, изюм и чернослив. Исследователи отмечают, что в 100 граммах сушеного инжира содержится около 214 миллиграммов кальция — это почти втрое больше, чем в таком же количестве чернослива. Кальций важен для укрепления костей, профилактики остеопороза и возрастных изменений в суставах, поэтому продукт рекомендуют включать в рацион людям старше 40–45 лет и тем, у кого есть проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Дополнительно инжир дает организму примерно 18 граммов пищевых волокон на 100 граммов, что помогает мягко нормализовать работу кишечника и снижает риск запоров без агрессивного воздействия на ЖКТ. Диетологи подчеркивают, что несколько плодов инжира могут стать более разумной альтернативой конфетам и зефиру, когда нужен быстрый перекус и чувство насыщения без резкого скачка сахара.

Отдельно обращают внимание на гликемический индекс: у сушеного инжира он около 40 единиц, тогда как у фиников показатель может доходить до 146, а у изюма – примерно до 65. Это означает, что инжир не вызывает резких колебаний уровня глюкозы в крови и обеспечивает более ровный приток энергии, что особенно важно для людей с преддиабетом или контролирующих углеводную нагрузку. На этом фоне привычные сладкие сухофрукты вроде фиников и сладкого изюма выглядят менее безопасными для тех, кто следит за сахаром. В то же время врачи напоминают, что даже при низком гликемическом индексе важно контролировать общий объем порции за счет высокой калорийности продукта.

По минеральному составу инжир тоже выделяется: в нем много калия — около 1010 миллиграммов на 100 граммов, что помогает поддерживать нормальную работу сердечной мышцы и благоприятно влияет на показатели артериального давления. Дополнительно продукт содержит фосфор (примерно 94 миллиграмма), который важен для состояния зубной эмали и когнитивных функций, а также железо (около 3 миллиграммов), участвующее в кроветворении и профилактике анемий. Витамин B1 в составе инжира поддерживает нервную систему, помогает переносить стрессовые нагрузки и улучшает общее самочувствие при хронической усталости. За счет такого набора нутриентов даже небольшое количество сушеного инжира закрывает сразу несколько дефицитов, с которыми часто сталкиваются взрослые люди.

Интересно, что ценность инжира высоко оценивали еще в античности: в Древней Греции его считали стратегическим продуктом и периодически ограничивали вывоз плодов за пределы страны на законодательном уровне. Сегодня его выделяют еще и за относительную «чистоту» производства: в отличие от некоторых других сухофруктов, инжир реже подвергают жесткой обработке диоксидом серы, который используют для сохранения цвета и продления срока хранения. Специалисты называют безопасной и рациональной нормой для взрослого человека 3–4 сушеных плода в день, если нет противопоказаний со стороны желудка или эндокринной системы. При регулярном употреблении в такой дозировке продукт помогает поддерживать стабильный уровень энергии и работу кишечника без лишнего сахара и добавок.

Эксперты напоминают, что в рационе важно сочетать инжир с другими натуральными продуктами: например, обратить внимание на фейхоа как природный источник йода и витаминов, а также добавлять в меню сезонные ягоды. Комбинация различных сушеных плодов и свежих фруктов позволяет уменьшить дефицит витаминов и микроэлементов без необходимости сразу переходить на комплексы БАДов. При этом даже полезные сухофрукты, включая изюм, который остается хорошим источником калия и клетчатки для сердца и пищеварения, требуют соблюдения меры — обычно рекомендуют небольшую горсть весом около 40 граммов. В таком формате сухофрукты работают как удобное дополнение к основному рациону, а не как самостоятельный прием пищи.

Что еще стоит узнать:

Посуда за копейки из Фикс Прайса которая выглядит дороже чем сервиз соседки за 15 тысяч Японская привычка сидеть на унитазе наоборот кажется дикой, но врачи объясняют её пользу Егор Сурин сравнил тренировки при Никитине и Хартли Фермер из Абхазии объяснил, почему готов потерять урожай мандаринов, но не торговать с Россией 14 военнопленных уже вернулись домой в Ярославскую область