Всего 2 ингредиента, а вкус и текстура – идеальные: глазурь для кулича без миксера за 5 минут

Самая простая глазурь для куличей, которую можно сделать за 5 минут, готовится всего из двух ингредиентов. Ни миксера, ни долгого взбивания. Получается густая, блестящая и не осыпается при нарезке. После того как я попробовала этот способ, больше не возвращаюсь к классическому белковому крему — эта глазурь держится идеально и не липнет к рукам.

Все, что нужно: сахарная пудра и лимонный сок. На стакан пудры берут примерно две столовые ложки сока — добавляйте его понемногу, пока масса не станет гладкой и тягучей, как густой мед. Если сок закончился, можно долить каплю воды, но именно лимон придает нужную консистенцию и легкий блеск. Глазурь сразу наносится на остывшие куличи, застывает за пару часов и не трескается.

Секрет в том, чтобы не переборщить с жидкостью. Чем гуще консистенция, тем ровнее ляжет слой. Если хотите, чтобы цвет был белоснежным, используйте покупную пудру мелкого помола. А если нужно, чтобы глазурь оставалась мягкой, добавьте каплю растительного масла — это простой лайфхак, который любят кулинары.

Дети особенно в восторге от этой глазури — можно добавить немного пищевых красителей или посыпку, и куличи получаются как из витрины. Но даже без украшений блестящий белый верх смотрится аккуратно и аппетитно. Этой смеси хватает на несколько больших куличей, и вкус у нее лучше, чем у любого готового варианта из магазина.

Идеально подходит для тех, кто печет редко и не хочет возиться с белками. Всё просто, быстро и результат всегда одинаково отличный.

Что еще стоит узнать:

• Старые джинсы как ресурс для дома или тридцать способов превратить деним в стильные вещи
• Новинки в магазине «Чижик»: обзор свежих поступлений — от кухонных гаджетов до домашнего декора за копейки
• Больше не общая: нижняя полка в поездах станет недоступной – что еще запретит РЖД
• «Будете спать на моей верхней полке!»: пожилая женщина устроила конфликт в поезде
• Тепло уходит: когда в Центральную Россию вернутся осадки — прогноз синоптиков на следующую неделю