В "Чижик " завезли кофе, созданный именитым бариста: взяла на пробу и поняла - вот почему он не для гурманов
- 03:02 5 мая
- Алена Журавлева
В сетевом магазине Чежик появился растворимый кофе от известного специалиста. Заявлен как продукт премиального качества. На деле выяснилось, что громкое имя на этикетке ещё не гарантирует отличный вкус.
Общие сведения о покупке
Кофе марки Fresco Arabica Solo приобретён в магазине «Чижик». Стоимость составила около 450 рублей за банку весом 190 граммов. Производитель — московская компания «Славкофе». Тип продукта — сублимированный растворимый кофе. Сорт указан как Arabica Brazil Bourbon. Состав включает только натуральное кофейное сырьё без добавок.
Внешний вид упаковки и обещания производителя
Банка выполнена из добротного тяжёлого стекла. Крышка пластиковая, оформление в тёмных тонах создаёт впечатление серьёзного продукта. На крышке присутствует эмблема, которая указывает на то, что купаж разработан именитым бариста. Эту роль исполняет Маурицио Стокко — специалист с опытом более 25 лет, имеющий сертификат Q-грейдера. Этот статус означает, что человек умеет профессионально оценивать качество кофейных зёрен.
На сайте бренда обещают крепкий, ароматный и насыщенный напиток с уникальным послевкусием. Производитель рекомендует использовать воду температурой 90–95 градусов для правильного раскрытия вкуса.
Что внутри банки
После вскрытия фольгированной защиты взору открываются крупные и относительно ровные гранулы. Кофейной пыли почти нет. Из банки исходит приятный, некрепкий аромат. На этом этапе продукт производит хорошее впечатление.
Проблемы при заваривании
Стандартный способ приготовления не сработал. На обычную кружку была добавлена полная ложка гранул с последующей заливкой горячей водой. Кофе растворился плохо, гранулы не хотели расходиться. Пришлось ждать несколько минут, чтобы напиток приобрёл однородную консистенцию. Даже при соблюдении рекомендованного температурного режима процесс оставался медленным.
Вкусовые впечатления
Найти подходящую пропорцию оказалось непросто. С одной ложкой кофе получился слишком слабым. С двумя ложками появилась сильная горькость. Идеальный баланс нашёлся на полутора чайных ложках. В таком варианте крепость стала приемлемой без неприятной горечи.
По кислотности напиток показывает себя неоднозначно. В горячем состоянии кислинка почти не ощущается. По мере остывания она появляется, но остаётся на одном уровне и не усиливается. Даже когда кофе полностью остыл, кислотность не выросла. Это скорее нейтральный момент, чем явный недостаток.
Итоговая оценка и выводы
Главные минусы продукта: слабая растворимость, необходимость подбирать пропорцию методом проб и остаточная кислинка во вкусе. Положительные стороны: добротная упаковка и приятный аромат сухих гранул. Ожидания от продукта с пометкой «создано именитым бариста» оказались завышенными. Название на этикетке не компенсирует неудобство при заваривании и средние вкусовые качества. Повторная покупка не планируется. Оценка — три балла из пяти.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Ранее мы писали: Все, у кого есть цифры 3, 7, 2, 9 в дате рождения – вот что будет вас ждать в мае 2026
Выбор читателей:
- Уборка перестала быть подвигом: 5 вещей с Вайлдберриз за 300 рублей — теперь дом в порядке и каждый день без нервов
- Морковь больше не прореживаю: смешиваю семена с этим сыпучкой 1 к 3 — всходы ровные, как по школьной линейке
- С 1 мая изменится всё - от шин до аптечек: новые правила для всех водителей - за что начнут штрафовать