Добавляю ложку масла в кофе — и вот что происходит с организмом: результаты эксперимента
- 03:27 14 мая
- Ирина Иксанова
Представьте себе: утренняя чашка кофе, но не привычная, а с добавлением масла. Звучит необычно, даже странно, не так ли? Тем не менее этот тренд набирает обороты по всему миру: всё больше людей добавляют в кофе кокосовое, льняное, оливковое или MCT‑масло — и уверяют, что это меняет их утренний ритуал к лучшему. Но что стоит за этой модой? Действительно ли такой напиток приносит пользу или это просто очередной вирусный эксперимент из соцсетей?
Какие масла выбирают чаще всего
Выбор масла зависит от личных предпочтений и целей. Среди самых популярных вариантов:
-
кокосовое масло — придаёт лёгкий сладковатый привкус;
-
MCT‑масло — быстро усваивается, поэтому его часто выбирают спортсмены;
-
сливочное масло — классический компонент для bulletproof coffee;
-
льняное масло — ценится за содержание омега‑3, хотя его вкус нравится не всем;
-
оливковое масло — добавляет мягкую горчинку, что делает вкус напитка необычным.
Чтобы добиться однородной консистенции, масло рекомендуется взбивать блендером: иначе на поверхности останется жирная плёнка, которая вряд ли улучшит впечатления от напитка.
Что обещают сторонники тренда
Приверженцы кофе с маслом выделяют несколько преимуществ такого сочетания:
-
Долгое чувство сытости. Жиры перевариваются медленнее углеводов, поэтому после такого кофе желание перекусить возникает реже. Разве не удобно, если нужно сосредоточиться на работе или учёбе без лишних перерывов на еду?
-
Плавный прилив энергии. Обычный кофе может дать быстрый заряд бодрости, за которым следует спад сил. Жир в составе напитка смягчает этот эффект, обеспечивая более равномерное распределение энергии.
-
Улучшение концентрации. Особенно это отмечают люди, придерживающиеся низкоуглеводного питания: организм начинает использовать жиры как основной источник энергии, что может положительно сказываться на умственной деятельности.
-
Более мягкий вкус. Кофе становится менее горьким и приобретает сливочную текстуру даже без добавления молока. Это может понравиться тем, кто хочет разнообразить привычный вкус напитка.
Возможные минусы
Несмотря на популярность, врачи относятся к тренду настороженно. Вот какие риски стоит учитывать:
-
Высокая калорийность. Всего одна ложка масла добавляет 100–120 калорий. Если пить такой кофе регулярно и не корректировать общий рацион, это может привести к незаметному набору веса.
-
Нагрузка на пищеварение. У некоторых людей сочетание горячего кофе и масла вызывает тяжесть в желудке, тошноту или другие проблемы с пищеварением.
-
Не заменяет полноценный завтрак. Хотя напиток может насытить на какое‑то время, он не обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами — белками, клетчаткой, витаминами и минералами.
Кому стоит быть осторожным
Отказаться от эксперимента с кофе и маслом или предварительно проконсультироваться с врачом стоит людям:
-
с заболеваниями желудочно‑кишечного тракта;
-
с проблемами печени;
-
при панкреатите;
-
при повышенном уровне холестерина.
Кофе с маслом — это не волшебный эликсир и уж точно не способ быстро похудеть. Однако для кого‑то он может стать необычным вариантом утреннего напитка, который дарит бодрость и помогает дольше оставаться сытым. Главное — подходить к тренду осознанно: начинать с небольшого количества масла (например, с половины чайной ложки), следить за реакцией организма и не превращать новинку в ежедневную привычку без меры. В конце концов, иногда самый полезный кофе — это просто хорошо сваренный кофе без лишних добавок , пишет автор дзен-канала Почавкаем | Рецепты.
Статья носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.