Продавец из "Пятерочки" раскрыла, почему кассиры самостоятельно взвешивают фрукты и овощи
- 06:32 8 июля
- Алена Журавлева
В "Пятерочке" кассиры взвешивают фрукты и овощи не из вредности и не потому, что покупателю нельзя доверять. Эта система родилась из холодного расчета: кто ходит в магазин, сколько времени готов стоять в очереди и как часто там пытаются обмануть.
Пенсионеры и очереди
По словам продавцов, основная аудитория "Пятерочки" — люди старшего возраста. Для многих из них сенсорные экраны на весах — уже испытание: мелкий шрифт, куча кнопок, нужно искать нужный товар в списке. Пока один человек разбирается, за его спиной успевает вырасти приличная очередь. Если ставить отдельного сотрудника "помогатора", это дополнительные расходы на зарплату, а цены и так стараются держать минимальными. Поэтому сети проще переложить весь процесс на кассира: он точно знает коды, умеет быстро работать с весами и за несколько секунд взвешивает товар, не тормозя поток.
Защита от мелких краж
Вторая, и на самом деле главная причина — воровство. В дискаунтерах формат "сам взвесил — сам наклеил ценник" быстро превращается в поле для экспериментов: кто-то выбивает бананы под видом дешевого лука, кто-то специально недовешивает или переклеивает ценники. Для сети это выливается в постоянные недостачи. Когда овощи и фрукты взвешивает кассир прямо на линии, возможности "поиграть" с кодами почти не остается: человек на кассе видит, что перед ним за продукт, и пробивает именно его, а не самый дешевый вариант в списке. Плюс опытные кассиры уже по одному взгляду замечают, если в пакете под картошкой прячется что-то явно дороже.
Почему в премиальных сетях все по-другому
Логичный вопрос: почему тогда в тех же "Азбуке Вкуса" или "Ленте" весы стоят в зале, и клиент всё делает сам. Там другой расклад. Во‑первых, аудитория более платежеспособная и в среднем лучше разбирается в технике, поэтому история с самостоятельным взвешиванием не создает таких пробок. Во‑вторых, маржа на товар выше, и часть возможных потерь от краж действительно заложена в цену — это такая плата за комфорт и доверие. В‑третьих, там обычно плотный контроль: больше камер, система аналитики, охрана, которая внимательно следит за залом. "Пятерочка" работает в более бюджетном сегменте и вынуждена выбирать между комфортом и минимизацией убытков.
Кому выгодно, что взвешивает кассир
По факту эта схема оказывается выгодной сразу нескольким сторонам. Магазин сокращает потери от недовеса и неверных кодов, не тратится на дополнительный персонал в зале. Покупатели старшего возраста не мучаются с терминалами и не чувствуют себя "виноватыми", если долго ищут нужную кнопку. Остальные клиенты выигрывают во времени: очередь движется быстрее, чем если бы каждый по очереди занимал весы. Для самих кассиров это тоже вопрос безопасности: за недостачи они несут материальную ответственность, и возможность всё перепроверить у себя на кассе снижает риск, что в конце месяца им прилетит штраф.
Почему систему не спешат менять
Да, в части магазинов сети уже появляются кассы самообслуживания с автоматическим контролем веса и камерами, но полностью от ручного взвешивания "Пятерочка" не отказывается. На огромном потоке и при нынешних ценах слишком рискованно отдавать весь контроль покупателю. Поэтому, когда в следующий раз кассир забирает у вас пакет с яблоками и ставит его на свои весы, речь не о недоверии лично к вам. Это просто самый дешевый и рабочий способ защитить магазин от мелких хитростей и при этом не превратить каждую покупку в долгий квест у терминала.
Ранее мы писали: Уксус на грядках: как обычный раствор помогает от тли и муравьёв на огороде — без вреда и химии
Выбор читателей:
- От духоты больше не страдаю: взяла картон, фольгу и вентилятор — азиатский лайфхак работает лучше кондиционеров
- Старый шашлычник рассказал, зачем нужен "завиток" на шампурах: теперь шашлык делаем только с этим лайфхаком
- Взяла в “Чижике” коврик за копейки, но не для ванной: вот где он оказался незаменим - гениальная находка для дачи