Немки оказались хитрее диетологов: вот почему они не хранят крупы в заводских пакетах
- 04:02 5 августа
- Алена Журавлева
Крупы способны храниться месяцами, но только при правильных условиях. Заводская упаковка для этого подходит не всегда: тонкий пакет легко рвётся, пропускает влагу и не защищает содержимое от насекомых. Поэтому практичные немецкие хозяйки после покупки сразу пересыпают рис, гречку и овсянку в отдельные ёмкости.
Такая привычка связана не только с аккуратностью. Она помогает дольше сохранять продукты свежими, быстрее замечать вредителей и поддерживать порядок на кухне.
Пакет не защищает
Мягкая упаковка удобна для перевозки, но после вскрытия становится ненадёжной. Загнутый край или обычная прищепка не обеспечивают герметичности. К крупе проникает влажный воздух, из-за которого она может приобрести затхлый запах.
Есть и другая опасность — пищевая моль и жучки. Они легко пробираются в неплотно закрытые пакеты, а некоторые вредители способны повредить даже тонкий полиэтилен.
Стекло вместо пластика
Для хранения чаще выбираются прозрачные стеклянные банки с плотно прилегающими крышками. Через стенки сразу видно, сколько продукта осталось и не появились ли внутри подозрительные комочки или насекомые.
Стекло не впитывает запахи, легко моется и подходит для многократного использования. Банки желательно выбирать одинаковой формы: их проще расставлять на полке, а свободного места остаётся больше.
Перед наполнением ёмкость должна быть чистой и совершенно сухой. Смешивать свежую крупу с остатками старой не рекомендуется. Банку сначала освобождают, моют и только затем засыпают новую порцию.
Важна подпись
На ёмкости указывается название крупы и дата покупки. Особенно полезна маркировка для манки, кускуса, булгура и разных сортов риса, которые внешне могут быть похожи.
Продукты с более ранней датой используются первыми. Такой порядок не позволяет забытым запасам годами стоять у дальней стенки шкафа. Покупать лишнее тоже становится сложнее: всё содержимое полок находится перед глазами.
Подальше от плиты
Даже герметичная банка не спасёт крупу, если держать её рядом с духовкой, чайником или раковиной. Тепло и влажность сокращают срок хранения и создают благоприятные условия для порчи.
Лучшее место — сухой закрытый шкаф вдали от солнечных лучей. Периодически запасы необходимо осматривать. Если появились паутинки, личинки, жучки или неприятный запах, крупу следует выбросить, а ёмкость и полку тщательно вымыть.
Простая привычка не делает продукт вечным, зато защищает его лучше повреждённого пакета и заметно упрощает порядок на кухне.
Ранее мы писали: Покупаю дешёвый рис упаковками, но не для плова: вот как он спасает обувь, шкафы и инструменты
Выбор читателей:
- Купила в Fix Price этнические сидушки за копейки:вот как приспособила на дачной веранде — получился декор как из бутика
- Содрал скучную обивку с кухни: обклеил самоклейкой с Ozon под состаренное дерево — интерьер сразу преобразился
- Без гербицидов и уставших рук: агроном за рюмочкой назвал простой способ навсегда остановить мокрицу на грядках