Нашла в «Магните» белорусский кофе для истинных гурманов: цена копейки, а аромат как в уютном венском кафе
- 14:52 2 сентября
- Алена Журавлева
На кофейной полке в «Магните» внимание привлекла золотистая пачка Poetti Daily Classic Crema. На фоне дорогих импортных марок цена выглядела заманчиво, а обещание бархатистого вкуса и нежной пенки окончательно убедило положить упаковку в корзину.
Правда, белорусским этот кофе назвать нельзя. Poetti выпускает российская компания «МилФудс», а обжарка и фасовка проходят на заводе в Тверской области. Это подтверждает и официальный сайт производителя. Кофейные зёрна при этом, разумеется, выращены не в России.
Что находится внутри пачки
Daily Classic Crema представляет собой купаж арабики и робусты средней обжарки. Арабика отвечает за аромат и мягкие вкусовые оттенки, а робуста добавляет крепость, плотность и устойчивую пенку.
Производитель обещает ноты шоколада и орехового пралине. Ожидать сложного вкуса дорогой свежеобжаренной моносортовой арабики всё же не стоит. Это повседневный кофе без выраженной кислотности и неожиданных ягодных оттенков.
После вскрытия чувствуется спокойный орехово-шоколадный аромат. Он не заполняет всю квартиру, но и не напоминает пережаренные зёрна, которыми иногда грешат недорогие смеси.
Как лучше приготовить
Молотый вариант подходит для турки, гейзерной кофеварки, френч-пресса и заваривания непосредственно в чашке. Для порции объёмом около 200 мл беру две-три чайные ложки кофе. Если положить меньше, робуста не спасёт напиток от водянистости.
В турке кофе лучше прогревать на слабом огне, не доводя до бурного кипения. Тогда вкус получается мягче, а горечь не выходит на первый план. Небольшая щепотка соли подчёркивает аромат, но сахар разумнее добавлять уже после первой пробы.
Особенно удачно Classic Crema сочетается с молоком. Получается плотный домашний капучино с ореховым оттенком. В чёрном виде напиток немного строже, зато хорошо подходит к завтраку или сладкой выпечке.
Есть ли аромат венского кафе
Сравнение с венской кофейней звучит красиво, но многое зависит от способа приготовления и свежести пачки. Сам по себе недорогой молотый кофе не превратит кухню в старинное кафе с мраморными столиками.
Зато напиток можно подать по-венски: приготовить крепкий кофе, добавить сверху взбитые сливки и слегка посыпать тёртым шоколадом. В таком варианте мягкий ореховый профиль смеси раскрывается особенно приятно.
После вскрытия пачку нужно плотно закрыть и убрать в сухой шкаф подальше от плиты. Пересыпать кофе в прозрачную банку на солнечном подоконнике не стоит — свет, воздух и тепло быстро ослабляют аромат.
Что нужно проверить у ценника
Poetti Daily Classic Crema подойдёт тем, кто любит некрепкую кислотность, заметную пенку и понятный кофейный вкус. Это не редкий белорусский деликатес, а российский продукт на каждый день — вполне достойный, если купить его по хорошей акции.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Ранее мы писали: Одна ошибка после сезона возвращает фитофтору на грядки: как правильно закрыть теплицу на зиму
Выбор читателей: