Сыр за копейки оказался лучшим: Роскачество назвало марки без пальмового масла
- 02:31 29 сентября
- Ирина Иксанова
Сырный прилавок в современных супермаркетах пестрит десятками упаковок, однако за красивыми этикетками полутвердых сортов нередко скрываются дешевые заменители молочного жира и опасные бактерии. Эксперты Роскачества совместно с Россельхознадзором провели масштабное лабораторное исследование популярного сыра "Российский", изучив 39 торговых марок массового ценового сегмента. Результаты тестов доказали: натуральный, качественный продукт из свежего молока можно приобрести даже по весьма бюджетной цене, если знать проверенные бренды.
Лабораторные испытания на жирнокислотный состав, микробиологию и наличие антибиотиков на максимальные пять баллов прошли всего три торговые марки, которые эксперты признали высококачественными.
- "Брест-Литовск" (производство Республика Беларусь). Классический брусок с жирностью 50% подтвердил безупречную чистоту сырья: в нем отсутствуют антибиотики, растительные жиры и консерванты при образцовых вкусовых свойствах.
- "Красная цена" (собственная марка торговой сети, производство Республика Беларусь). Один из главных сюрпризов экспертизы: при крайне демократичной цене продукт набрал высшие 5.00 баллов, продемонстрировав натуральный молочный жир и строгое соблюдение технологии.
- "Предгорье Алтая" (Россия). Отечественный образец "Российский люкс" с честной долей жира 50% полностью отвечает стандартам качества и получил право претендовать на государственный Знак качества.
В плотную группу отличников с высокими оценками от 4.80 до 4.90 балла также вошли сыры марок "Брюкке", "Звениговский ГМК", "Чабан" и "Киприно", подтвердившие статус безопасного натурального продукта без растительных добавок. В топ безопасных недорогих вариантов с оценкой выше 4.60 балла включены также марки "Бабушкина крынка", "Николаевские сыроварни", "Славяна", "Моя цена" и "Радость вкуса".
Итоги лабораторных тестов наглядно опровергли миф о том, что качественный полутвердый сыр обязательно должен стоить дороже тысячи рублей за килограмм.
Продукция бюджетных линеек торговых сетей зачастую превосходит по чистоте состава и вкусу раскрученные бренды с агрессивной рекламой. При покупке в магазине стоит обращать внимание на маркировку "без заменителей молочного жира" (БЗМЖ), проверять целостность упаковки и сверяться со списком проверенных лабораторией производителей.
Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.