Добавляйте этот осенний фрукт в рацион для защиты сердца и мозга: простая привычка с мощным эффектом для тела
- 00:30 16 октября
- Тимур Филатов
Осенний урожай яблок обеспечивает организм мощным комплексом биологически активных соединений. Сочетание пектина, растворимой клетчатки и полифенолов, включая кверцетин, снижает окислительное повреждение клеток мозга и помогает регулировать показатели холестерина в крови. Растительные волокна одновременно выступают питательной средой для полезных кишечных бактерий, улучшая пищеварение.
Врачи советуют не срезать с плодов кожуру, так как основная часть антиоксидантов сосредоточена именно в ней. Эндокринолог и диетолог Наталья Лазуренко подтверждает, что мякоть яблока снабжает ЖКТ ценными волокнами, создающими здоровую внутреннюю среду. Как отмечает проект edimdoma.ru, доктор медицинских наук Марият Мухина предлагает употреблять один-два свежих плода в день, чтобы полностью закрыть базовую потребность в растительных пребиотиках.
Слухи о высоком содержании железа в этих фруктах преувеличены. Легкоусвояемый микроэлемент находится преимущественно в продуктах животного происхождения - субпродуктах, мясе и рыбе. Тем не менее ломтики яблок отлично балансируют тяжелые белковые блюда вроде куриной печени. Кроме того, сочные плоды могут послужить альтернативой калорийным перекусам, хотя диетологи уже называли другую сладость, которая не вредит фигуре и приносит доказанную пользу организму.
Ранее мы писали, почему главный диетолог Ярославской области Елена Гульнева призывает не чистить сезонный урожай перед подачей на стол. По ее словам, поверхностный слой содержит максимальную долю витамина C и биологических волокон, способствующих снижению уровня липидов. Эксперт подчеркнула, что покупные овощи и фрукты часто обрабатывают восковыми составами, поэтому их следует промывать горячей водой. Например, в яблочной оболочке сконцентрирован кверцетин, а кожица винограда богата ресвератролом для защиты сердца.