Пластиковые ящики не жгу и не бросаю - ставлю в шахматном порядке: строю мини-погреб прямо на балконе
- 06:01 12 ноября
- Ирина Иксанова
Хранение богатого урожая корнеплодов в условиях городской квартиры часто упирается в нехватку места и отсутствие прохладного подвала. Решить эту задачу на застекленном балконе поможет модульная конструкция из стандартных пластиковых ящиков с перфорацией. Установка тары в шахматном порядке формирует устойчивую колонну и обеспечивает непрерывную циркуляцию воздуха, предотвращая гниение клубней.
Принцип сборки балконного мини-погреба
Для обустройства овощехранилища понадобятся прочные пластиковые ящики одинакового формата со сплошным дном и вентиляционными отверстиями в бортах. На бетонный пол балкона предварительно укладывают теплоизоляционную подложку из экструдированного пенополистирола или толстого листа фанеры, чтобы отсечь холод, идущий снизу.
Первый ярус выставляется вплотную к капитальной стене дома, которая всегда отдает часть тепла из жилой комнаты. Следующий уровень контейнеров смещается относительно нижнего в шахматном порядке, подобно кирпичной перевязке. Такая схема не позволяет тяжелым ящикам проваливаться друг в друга, равномерно распределяет нагрузку на ребра жесткости и обеспечивает доступ к содержимому каждого отсека без необходимости разбирать всю конструкцию целиком.
Защита от мороза и вентиляция
Для сохранения вкусовых качеств картофелю, моркови и свекле необходима температура в диапазоне от +2 до +5 градусов при умеренной влажности. При шахматном расположении овощей сохраняются естественные воздушные зазоры, благодаря которым тепло равномерно циркулирует по всему объему, а влага не скапливается на дне.
В период сильных морозов импровизированный стеллаж по внешнему контуру закрывают коробом из листов утеплителя либо накрывают плотным фольгированным изолоном и старым ватным одеялом. Дно каждого яруса полезно застелить листами гофрокартона, а морковь и свеклу пересыпать опилками или сухим песком для защиты от увядания.
«Картофель лучше всего насыпать в решетчатые деревянные или пластиковые ящики, которые имеют сквозные отверстия для свободного воздухообмена», - отметил агроном Николай Покора в материале Dom Mail.ru.
Чтобы вовремя заметить подмёрзшие или начавшие портиться корнеплоды, стоит раз в 10–14 дней проводить ревизию ящиков — это поможет быстро убрать проблемные экземпляры и не допустить распространения гнили. Для удобства хранения мелких овощей вроде редьки или дайкона можно выделить отдельный компактный ящик с мелкой перфорацией — так они не провалятся сквозь крупные отверстия и будут лучше защищены от пересыхания.