Химия, а не соль: пять марок соли попали в антирейтинг Роскачества

Эксперты Роскачества провели исследование пищевой соли и выявили пять марок, которые не соответствуют стандартам качества и безопасности. Все представленные ниже марки соли безопасны, но не соответствуют стандартам.

Соль поваренная “Салина”

На упаковке данной соли указано соответствие ГОСТу, однако это таковым не является, что вызывает недоверие.

Достоинства

• Не обнаружено превышения содержания оксида железа

Недостатки

• Несоответствие заявленному ГОСТу

Соль «Crista»

Согласно результатам проверки Роскачества, соль «Crista» позиционируется производителем как продукт с пониженным содержанием натрия, так называемая «соль без соли». Однако фактическое содержание хлорида натрия в данной соли составляет 85,7%, что значительно превышает заявленные на упаковке 70%. Кроме того, маркировка товара указывает на 22% содержания хлорида калия, в то время как реальное количество этого компонента составляет лишь 8,67%

Достоинства:

• Хорошо растворяется в воде

Недостатки:

• Малое содержание йода
• Недостоверная маркировка состава продукта

Поваренная соль экстра “Белёк”

Производитель допустил несоответствие стандарту Роскачества по показателю массовой доли йода, который составил 10,1 мкг/кг. Кроме того, эта соль плохо растворяется.

Достоинства:

• Баланс кислотно-щелочной среды в норме

Недостатки:

• Небольшое содержание йода
• Плохо растворяется в воде

Соль пищевая “Валетек”

В этой соли обнаружено малое содержание йода

• Хорошо растворяется в воде

Недостатки

• Малое содержание йода

Соль «Торговый Дом СОЛЬ»

Производитель допустил несоответствие стандарту Роскачества по показателю массовой доли йода (16,8 мкг\кг).

Достоинства

• Хорошо растворяется в воде
• Баланс кислотно-щелочной среды в норме

Недостатки: 

• Малое содержание йода