Хрящи и химия: Роскачество отбраковало пять марок пельменей

Пельмени - это, казалось бы, простое и привычное блюдо, которое любят многие. Но что делать, если вместо аппетитных домашних пельменей вам подают нечто, напоминающее резиновые подошвы, начиненные непонятной субстанцией? Увы, такое случается довольно часто, особенно если вы решили перекусить в дороге или купить замороженные пельмени в супермаркете.

В этой статье мы представили пять марок пельменей, которые попали в антирейтинг Роскачества.

Пельмени “Ашан”

Эксперты не рекомендуют эти пельмени потому что в их содержании обнаружили следы антибиотиков и прочей химии. Также в их составе жира гораздо больше, чем ограничено стандартами. Фарш сухой и невкусный.

Достоинства

• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Не пересоленные
• Начинки больше, чем теста
• Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

• Обнаружены следы антибиотиков окситетрациклина, бензилпенициллина и противовоспалительного препарата кетопрофена
• Содержание белка в начинке ниже, а жира – выше установленного опережающим стандартом Роскачества
• Обнаружены не заявленные в составе крахмал и мясо птицы
• Наличие лома в упаковке
• Наличие вареных пельменей с нарушенной оболочкой
• Фарш не сочный; отсутствие приятного аромата пряностей и репчатого лука

Пельмени “Гранд меню“

Эта марка также попала в список антилидеров по причине наличия в составе антибиотиков, химии, и повышенной жирности. Также в их составе нашли различные жилы. Эти пельмени неприятны на вкус, фарш сухой.

Достоинства

• Не пересоленные
• Начинки больше, чем теста
• Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

• Обнаружены следы антибиотиков окситетрациклина и марбофлоксацина, а также противовоспалительных препаратов кетопрофена и мелоксикама
• Обнаружены не заявленные в составе каррагинан и клетчатка
• Содержание жира в начинке выше установленного нормативами
• Содержание углеводов в продукте ниже заявленного
• Пельмени с трещинами; наличие вареных пельменей с нарушенной оболочкой
• Начинка с включениями грубой соединительной ткани
• Отсутствие приятного вкуса и аромата пряностей и репчатого лука; фарш не сочный

Пельмени “Зеленая линия”

Эта марка пельменей тоже попала в этот список по похожим причинам, но вдобавок ко всему в их составе нашли еще и кишечную палочку и крахмал. Пельмени так же неприятны на вкус, фарш сухой.

Достоинства

• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Не пересоленые
• Достаточно начинки
• Фактическая масса нетто соответствует заявленной
•  

Недостатки

• Обнаружены кишечная палочка и превышение норм общей обсемененности
• Обнаружены не заявленные в составе крахмал и коллагеновый животный белок
• Пельмени с трещинами; наличие вареных пельменей с нарушенной оболочкой
• Отсутствие приятного вкуса и аромата пряностей и репчатого лука; фарш не сочный

Пельмени “Ложкаревъ”

В этой марке пельменей так же обнаружена кишечная палочка, сухой фарш и недовес.

Достоинства

• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Не пересоленные
• Начинки больше, чем теста
• Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Неостатки

• Обнаружена кишечная палочка
• Обнаружены не заявленные в составе мясо птицы механической обвалки, крахмал, каррагинан и клетчатка
• Наличие сои в составе
• Фарш недостаточно сочный; наличие привкуса и запаха растительного белка, аромат пряностей не выражен

Пельмени “Стародворье”

Пельмени полностью безопасны, но имеется несоответствие массы и состава, фарш не сочный.

Достоинства

• Безопасны
• Пищевая ценность соответствует заявленной
• Не пересоленные
• Начинки больше, чем теста
• Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

• Обнаружены не заявленные в составе мясо птицы механической обвалки и крахмал
• Наличие в составе сои, животного белка и каррагинана
• Наличие вареных пельменей с нарушенной оболочкой; чрезмерно плотная консистенция теста
• Пельмени с выраженным привкусом растительного белка, аромат пряностей и репчатого лука не выражен; фарш не сочный