Выявлена полезная рыба: употребляйте дважды в неделю - изобилует селеном, фосфором и отличается превосходным вкусом

Выбирайте правильно

Эксперты подчёркивают важность выбора полезной и качественной рыбы для поддержания здоровья. Рыба богата витаминами, минералами, жирными кислотами и белками, оказывая благотворное влияние на работу сердца, мозга, суставов и замедляя старение организма. Однако для получения максимальной пользы необходимо разбираться в особенностях разных видов рыбы.

Существуют определённые различия между морской и речной рыбой. Так, морская рыба обычно богаче омега-3-жирными кислотами, а речная содержит больше белков и железа. Вместе с тем, на полезные свойства влияют условия обитания рыбы и способы её обработки и хранения. Интенсивная заморозка может негативно повлиять на пользу морской рыбы.

В последние годы растёт популярность фермерского рыбоводства. Однако выращенная на фермах рыба часто содержит различные добавки, такие как стимуляторы роста и антибиотики, что уменьшает её полезность. Поэтому эксперты рекомендуют отдавать предпочтение дикой рыбе.

Среди наиболее ценных видов морской рыбы называют дальневосточного лосося, треску, минтай, сельдь, скумбрию, камбалу, хека. Из речной рыбы лучше выбирать щуку и окуня. Особое внимание заслуживают морепродукты, такие как кальмары, которые пока не поддаются массовому выращиванию на фермах.

Правильный подбор рыбы и морепродуктов позволяет обеспечить организм ценными питательными веществами, способствующими поддержанию здоровья и предотвращению различных заболеваний. Выбирая качественную и полезную рыбу, можно укрепить своё состояние и благополучие близких.