Что кладем первым в щи - картофель или капусту: запомните это простое и важное правило

Выбор ингредиентов

Традиционное русское блюдо щи требует особого подхода и внимания к деталям. Известный шеф-повар Андрей Махов раскрыл секреты приготовления идеальных щей, поделившись тонкостями выбора ингредиентов и техники приготовления.

Основа щей - наваристый бульон:

Выбор и подготовка капусты:

Особенности добавления картофеля:

Заправка и дополнительные ингредиенты:

Правильное соление:

Солите щи поэтапно: сначала бульон, затем при добавлении овощей, и в конце перед подачей

Приготовление настоящих щей - это кулинарное искусство, требующее времени и внимания к каждому этапу. Следуя советам шеф-повара Андрея Махова, вы сможете создать блюдо, которое станет настоящим гастрономическим шедевром и порадует ваших близких своим богатым вкусом и ароматом.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Неожиданная замена надоевшего всем Оливье: салат Киевский — гости сметут его первым со стола
• Посадил у выгребной ямы — и откачка больше не требуется: функционирует словно насос — не растение, а удивительный ассенизатор
• В Ярославле назвали сроки включения отопления
• Известковая вода: Росконтроль назвал марки молока, которые лучше не брать даже по акции
• Праздничные дни изменят из-за ситуации в стране: новогодние каникулы 2024-2025 уже не будут такими, как прежде