Ароматную зелень больше не морожу и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока пряную приправу, хранится годами

Ароматную зелень больше не морожу и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока пряную приправу, хранится годамиfreepik.com - pg11.ru

Ароматная приправа из свежей зелени

Любители домашних заготовок всегда в поиске новых способов сохранения свежести и аромата сезонных продуктов. Недавно в сети появился интересный рецепт приготовления универсальной приправы из зелени, которая может храниться длительное время и придавать блюдам неповторимый вкус.

Для приготовления ароматной смеси вам потребуется:

  • 100 г свежего укропа
  • 100 г петрушки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 50 г крупной морской соли
  • Процесс приготовления прост и не требует особых навыков:

  • Тщательно промойте и просушите зелень
  • Измельчите укроп, петрушку и чеснок в блендере
  • Распределите полученную массу на противне, застеленном пергаментом
  • Высушите смесь в духовке при температуре 150°C до полного испарения влаги
  • Остудите получившийся брикет и снова измельчите в блендере
  • Пересыпьте готовую приправу в банку с плотно закрывающейся крышкой
  • Эта универсальная приправа может храниться годами, не теряя своих вкусовых качеств и аромата. Она прекрасно подойдет для улучшения вкуса супов, салатов, мясных и рыбных блюд. Важно отметить, что данный метод позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в свежей зелени.

    Эксперты в области кулинарии рекомендуют экспериментировать с составом приправы, добавляя другие виды зелени, такие как базилик, кинза или мята. Это позволит создать уникальные вкусовые сочетания, которые разнообразят ваше меню и придадут блюдам неповторимый аромат даже в зимний период.

    Популярные социальные и полезные новости дня:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости