Раскрыт секрет сочных куриных котлет: добавьте бекон вместо хлеба — результат поразит ваших гостей

Что делает эти котлеты особенными?

• Бекон: Добавляет копченый аромат и сочность.
• Простота: Легкий в исполнении рецепт, справится даже начинающий кулинар.
• Универсальность: Идеально сочетаются с любым гарниром.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 500 г
• Бекон – 200 г
• Лук – 1 шт (среднего размера)
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйцо – 1 шт
• Специи (например, паприка, сушеный чеснок, итальянские травы) – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Панировочные сухари – 2 ст. ложки

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка ингредиентов: Мелко нарежьте бекон, лук и чеснок. Чем мельче, тем лучше – это обеспечит равномерное распределение вкуса и сочность котлет.
2. Обжаривание бекона: Обжарьте нарезанный бекон на сковороде до золотистой корочки. Это придаст ему более насыщенный вкус и аромат.
3. Смешивание фарша: В большой миске смешайте куриный фарш, обжаренный бекон, измельченный лук, чеснок и яйцо.
4. Добавление специй: Добавьте специи, соль и перец по своему вкусу. Не бойтесь экспериментировать!
5. Панировочные сухари: Всыпьте панировочные сухари. Они помогут котлетам держать форму и придадут им воздушную текстуру.
6. Тщательное перемешивание: Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Слегка отбейте фарш, чтобы котлеты получились более плотными и не разваливались при жарке.
7. Формирование котлет: Смочите руки водой или растительным маслом, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте котлеты желаемого размера и формы.
8. Жарка котлет: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте котлеты с одной стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут). Затем переверните и готовьте еще 5 минут.
9. Томление под крышкой: Накройте сковороду крышкой и оставьте котлеты на 2 минуты, чтобы они пропарились и полностью приготовились. Это сделает их еще более сочными.

Подача:

Подавайте эти ароматные котлеты с беконом с вашим любимым гарниром. Они отлично сочетаются с:

• Картофельным пюре
• Овощным гарниром
• Свежим салатом

Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Советы и хитрости:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного копченой паприки.
• Если фарш получился слишком жидким, добавьте еще немного панировочных сухарей.
• Котлеты можно запечь в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.

Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!