Золотые капли здоровья: Роскачество определило лучшие марки растительного масла

Безопасность подсолнечного масла, на что обратить внимание при выборе

Недавнее исследование Роскачества, охватившее 65 популярных марок подсолнечного масла, выявило потенциальные риски для потребителей. Давайте разберемся, на что стоит обращать внимание при выборе этого продукта.

Ключевая угроза: канцерогены

Эксперты Роскачества обнаружили наличие канцерогенных веществ, таких как бензпирен и глицидол, в некоторых образцах подсолнечного масла.

• Бензпирен: Этот канцероген первого класса опасности способен накапливаться в организме и провоцировать развитие онкологических заболеваний. Он хорошо растворяется в жирах, поэтому до 95% бензпирена из сырья может попасть в готовое масло.
• Глицидол: Хотя сам по себе глицидол считается канцерогенным, однозначных доказательств его способности вызывать рак пока нет. Он образуется из глицидиловых эфиров, которые могут присутствовать в сырье. Важно отметить, что именно наличие глицидиловых эфиров является индикатором потенциального риска.

Результаты исследования Роскачества

Исследование показало, что лишь у одной марки – «Затея» – было зафиксировано незначительное превышение допустимого уровня глицидиловых эфиров. Это говорит о том, что большинство производителей соблюдают стандарты безопасности. Однако, этот случай напоминает о необходимости контроля качества со стороны производителей и бдительности со стороны потребителей.

Как выбрать безопасное подсолнечное масло: рекомендации

Чтобы снизить риски для здоровья, при покупке подсолнечного масла рекомендуется:

• Выбирать проверенные бренды: Отдавайте предпочтение производителям с хорошей репутацией. Ориентируйтесь на результаты исследований Роскачества.
• Изучать этикетку: Проверяйте дату производства, срок годности и условия хранения. Ищите информацию о сертификатах качества и соответствии стандартам.
• Выбирать масло первого холодного отжима: Считается, что такое масло более качественное и полезное, так как процесс холодного отжима минимизирует образование канцерогенов.
• Правильно хранить масло: Храните подсолнечное масло в темном, прохладном месте, в плотно закрытой таре, чтобы предотвратить окисление и образование вредных веществ.

Вывод

Потребителям не стоит паниковать, но важно сохранять бдительность. Выбор качественного и безопасного подсолнечного масла – это вклад в ваше здоровье. Внимательно изучайте информацию о продукте, выбирайте проверенных производителей и правильно храните масло.

Бренды, соответствующие стандартам качества

В 2016 году товарами, отвечающими требованиям Роскачества, были признаны масла брендов: «Золотая лейка», «Знатное», «Златожар», «Злато», «Затея», «Домашнее», «Добавкин», «Д» («Дикси»), «Горница», «Волшебный край», «Аннинское», «Аведовъ», Globus («Глобус»), ARO, «365 Дней», «Солнечная линия», «Раздолье», «Подворье», «Миладора», «Южное солнце», «Щедрое лето», «Слобода», «Светлица», «Россиянка», «Первым делом», «Олейна», «Лира», «Лента», «Кубанское любимое», «Красная цена», «Каролина», «Каждый день», «Веркино масло», «Солнечный рай», «Янтарь Алтай», «Корона изобилия».

К 2024 году улучшенным стандартам соответствуют продукты следующих торговых марок: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Слобода», «Золотая семечка», «Олейна».

В целом, растительное масло остается одним из наиболее качественных продуктов на российском рынке.

Обратите внимание: Данная информация носит ознакомительный характер. Для получения актуальных данных о качестве продукции рекомендуется обращаться к официальным источникам Роскачества.

Вам также может быть интересно:

• Свекла — прошлый век: окунаем пасхальные яйца в этот «компот» — скорлупки сразу приобретают нежный розовый оттенок
• Бабушка раскрыла этот простой лайфхак: ванна засияет как новая - испытанный годами советский метод
• Особые дни перед Пасхой: вот когда красить яйца, чтобы не случилась беда
• Сажаем этот многолетник — и получаем оазисы красоты и благоухания: аромат стоит на 2 км в округе
• 1 капля в воду — и рассада томатов крепнет на глазах, а корни — как у дуба: жидкий допинг против вытягивания сеянцев