В шоколаде этих брендов пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 марок

Как правильно выбрать шоколад без пальмового масла

Определить, присутствует ли пальмовое масло в шоколаде, непросто, поскольку цена не является надежным показателем. Как дешевые, так и дорогие марки могут содержать этот ингредиент.

Кондитер Наталья Мудрак рекомендует проверять состав продукта. Следует искать не только прямое указание "пальмовое масло" или "пальмоядровое масло", но и более общие определения, такие как "растительный жир" или "гидрогенизированные растительные жиры". Эти формулировки часто скрывают производные пальмового масла. Состав может варьироваться даже у одного бренда: например, темный шоколад может быть без пальмового масла, в то время как молочный или с начинкой может его содержать.

"Потребителям нужно быть особенно внимательными, так как производители часто используют широкие категории для обозначения жиров. Мой опыт подтверждает, что внимательное чтение этикеток - единственный надежный способ убедиться в составе продукта", - отмечает Наталья Мудрак, кондитер с многолетним опытом.

Дополнительно, производство пальмового масла вызывает серьезные экологические проблемы. Его плантации являются одной из главных причин вырубки тропических лесов, что приводит к значительной потере биоразнообразия. По данным Всемирного фонда дикой природы (WWF), до половины всех продуктов в супермаркетах содержат пальмовое масло.

Важно помнить, что любые списки шоколада без пальмового масла лишь приблизительны, поскольку составы продуктов регулярно обновляются. Всегда проверяйте информацию на упаковке перед покупкой.

Что еще стоит узнать:

• Из-за частых отключений интернета в Ярославской области отказываются от оплаты по карте
• Полное разочарование: правдивый отзыв о Дагестане
• Школьников из Ярославля не берут в десятые классы: "Из 33 человек прошло 6 детей"
• 3 ложки на 2 стакана — и унитаз блестит как новый: ни мочевого камня, ни ржавчины — простой способ
• Могут ли операторы требовать плату во время отключения интернета