Хозяйки тайно скупают этот продукт: эксперты предрекают цену как у чёрной икры

Как сэкономить на новогоднем столе и не переплатить за деликатесы

К Новому году россияне столкнутся с заметным ростом цен на некоторые виды рыбы. Особенно это коснется сельди и красной икры. Специалисты прогнозируют подорожание в рознице примерно на 10-12%.

Такой скачок объясняется традиционным всплеском спроса в конце осени и в период зимних праздников. По прогнозам, цена на замороженную горбушу может подняться до 380-420 рублей за килограмм. Красная икра, по оценкам, будет стоить уже 6,5-7 тысяч рублей за килограмм, что фактически приблизит её стоимость к цене чёрной икры.

В настоящее время солёная сельдь продаётся примерно по 377 рублей за килограмм. Это немного выше среднего показателя за прошлый год. Однако к декабрю ожидается очередной ценовой скачок. Оптовые цены на сельдь в первой половине 2025 года были ниже, но розничные расценки к праздничному сезону традиционно растут из-за сезонного ажиотажа покупателей и увеличения расходов на переработку и логистику.

Чтобы избежать переплат, эксперты советуют заморозить сельдь и другие рыбные деликатесы заранее. Такой подход позволит сэкономить семейный бюджет и подготовить праздничный стол с любимыми блюдами по более приемлемой цене. Эта рекомендация особенно актуальна для тех, кто планирует отмечать Новый год с традиционными рыбными закусками и хочет избежать резкого подорожания продуктов.

Как сообщалось ранее, к Новому году прогнозировалось значительное подорожание некоторых рыбных продуктов, включая сельдь и красную икру. Специалисты ожидали рост розничных цен на 10-12% из-за сезонного спроса. Например, замороженная горбуша могла достигнуть 380-420 рублей за килограмм, а красная икра - 6,5-7 тысяч рублей, приближаясь к стоимости чёрной. Чтобы избежать переплат, рекомендовалось заморозить этот продукт заранее.

Что еще стоит узнать:

• "Для них наступает самый важный период осени": Глоба назвала три знака, которым надо постараться
• Зимой россиян ждет то, чего не случалось с 1779 года: синоптики хватаются за голову
• Когда третья волна бабьего лета придет в Ярославль: назвали точную дату
• Ярославскую область вгоняют в долги в 10 миллиардов: на что нужны деньги
• В Ярославле температура упадет до минус 4 градусов