Медики выявили полезные свойства ноябрьских грибов в Ярославле

В ноябре в лесах Ярославской области полным ходом идет грибной сезон. Грибники сообщают о грибах, которые очень полезны для здоровья. Медики озвучили их целебные свойства. 

Лисички: считается, что это омолаживающий гриб, ниацин, который в нем содержится, отвечает за здоровье и упругость кожи. Рибофлавин избавляет от головных болей. В этих грибах содержится много железа. Где ищут лисички в Ярославле.

Маслята: содержат витамины группы B, С, E, железо, натрий, хлор. Они помогают восстановить нервную систему. 

"Эти грибы обитают в симбиозе с хвойными деревьями, образуя микоризу с корнями сосен, кедров, лиственниц. Именно поэтому их чаще всего можно встретить в хвойных и смешанных лесах. Иногда маслята растут большими колониями — буквально ковром покрывают землю, а иногда встречаются поодиночке", - рассказывает кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюрашкина.

Зимние опята: содержат антиоксиданты и снижают уровень холестирина. 

"В 100 граммах опят содержится примерно 2,2 грамма белка. Это довольно неплохой показатель при весьма низкой калорийности: всего около 20 ккал на 100 граммов свежего продукта", - сообщают в Роспотребнадзоре.