Замораживаю в холодильнике до Нового года: цены взлетят нереально – экономлю с умом

Резкий рост цен на рыбную продукцию к Новому году станет ощутимым сюрпризом для россиян. Уже сейчас эксперты прогнозируют, что стоимость сельди и красной икры возрастет как минимум на 10–12%. Первые признаки подорожания видны на прилавках: солёная сельдь продаётся по 377 рублей за килограмм, а горбуша — на уровне 380–420 рублей. Но самая громкая новость — цена красной икры: до 7 000 рублей за килограмм. Такого скачка рынок не видел — красная икра по стоимости догоняет натуральную чёрную, и это реальное основание задуматься тем, кто привык к праздничному столу с традиционными деликатесами.

Ситуация не случайна — хоть рыбаки в этом году и обеспечили хороший улов, сезонный всплеск спроса зимой неминуемо приводит к давлению на розничные ценники. Отдельное влияние оказывают растущие расходы на переработку и логистику, что подтверждают свежие аналитические сводки. Интересный факт для тех, кто следит за экономией: в начале года оптовые цены на сельдь заметно снизились, но сейчас очевиден обратный тренд, и ближе к праздникам покупки снова станут ощутимо дороже. Многие любители рыбных блюд уже ищут способы сэкономить — специалисты советуют заранее заморозить рыбу. Это даст возможность приобрести свежий продукт по текущим ценам и не платить лишнего в декабре, когда ажиотаж начнёт диктовать свои правила.

Подготовка к праздничному столу требует грамотного подхода — ранняя закупка и домашняя заморозка позволяют сохранить качество и вкус блюд, не переплачивая. Такой шаг особенно актуален для тех, кто готовит селёдку под шубой, закуски с красной икрой или предпочитает собственный посол. Экспертные советы называют это оптимальным решением сезонных финансовых проблем. Будьте внимательны при покупке и не откладывайте — иначе любимые деликатесы реально превратятся в роскошь.

В этом году закупка рыбы и икры заранее — простое действие, которое поможет встретить Новый год без неприятных ценовых сюрпризов.

Что еще стоит узнать:

• Эти две привычки на кухне выдают высокий интеллект женщины
• Раскрыт секретный рецепт завтрака президента: что на самом деле едят Путин, Си Цзиньпин и Лукашенко
• Ученые определили, люди с какой группой крови самые сексуальные и притягательные в мире
• Отдыхающие, вернувшиеся с Черного моря, массово подают в суд: новая беда испортила отпуск
• Пропадет с полок с 20 августа: готовьтесь к неприятному сюрпризу и закупайтесь впрок этим популярным товаром