В детских садах и школах Ярославской области детей кормили некачественной едой

После жалоб от родителей в школах и детских садах Переславль-Залесского округа проверили качество питания. По словам детского омбудсмена Михаила Крупина, проверяли: 

• условия хранения;
• сроки годности;
• качество продуктов;
• порядок приготовления;
• вес и температура готовых блюд.

В ходе проверки нашли ряд нарушений: 

"Установлено, что качество поставляемых в образовательные организации продуктов является низким, в одном из учреждений обнаружена просроченная продукция, вес готовых блюд соответствует нижним показателям нормативов, установленных СанПин, ранее же старались придерживаться верхних показателей нормативов, в связи с чем в настоящее время отмечается уменьшение порций", - рассказал Михаил Крупин. 

Также в школах и детсадах не соблюдаются правила бракеража (специальной проверки качества). 

"Образовательные организации не соблюдают правила бракеража, а именно в структурных подразделениях комплексов отсутствуют приказы о создании бракеражной комиссии и положения о бракеражной комиссии. В отдельных учреждениях отсутствует бракеражный журнал либо же заполняется с существенными нарушениями". 

После проверки в администрации проведи совещание с директорами школ, начальником управления образования и заместителем главы администрации. Им напомнили, что нужно строго соблюдать нормы детского питания, а также контролировать его качество.