Попробовала в дорогом кафе – теперь повторяю дома: невероятный суп с пельменями

Приготовить суп с пельменями можно за считанные минуты, даже если вы впервые у плиты. Овощная основа делает блюдо ароматным и легким, а пельмени добавляют сытности — отличный вариант быстрого домашнего ужина.

Вам понадобятся: пельмени, половина моркови, один лук, два-три томата, немного стебля сельдерея, 2–3 зубчика чеснока, сливочное и растительное масло, лавровый лист, соль, щепотка куркумы, по столовой ложке соевого и острого соуса Шрирача, черный перец и зелень.

Морковь натрите, сельдерей нарежьте тонкими колечками. В кастрюле разогрейте немного растительного масла с кусочком сливочного, выложите овощи и слегка обжарьте. Добавьте мелко нарезанный лук и томаты, перемешайте, положите лавровый лист, посолите, всыпьте куркуму и влейте соевые соусы. Добавьте измельченный чеснок и налейте фильтрованную воду — регулируйте количество по густоте, которую любите. Когда бульон закипит, попробуйте его на вкус, при необходимости подправьте солью и перцем, дайте прокипеть пару минут и снимите с огня.

Отдельно отварите пельмени в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Готовые пельмени переложите в миску, добавьте немного сливочного масла и перемешайте.

Разлейте овощной бульон по тарелкам, добавьте пельмени, посыпьте зеленью, при желании перцем и подавайте сразу к столу. Простой, ароматный и сытный суп готов — идеальный способ быстро накормить всю семью вкусным ужином.

Что еще стоит узнать:

• Раскрыт секретный рецепт завтрака президента: что на самом деле едят Путин, Си Цзиньпин и Лукашенко
• Эта привычка в туалете всем расскажет о вашем низком интеллекте
• Эти две привычки на кухне выдают высокий интеллект женщины
• Эти банкноты стали просто бумажками: банк не примет, в магазине засмеют - неприятный сюрприз
• Пропадет с полок с 20 августа: готовьтесь к неприятному сюрпризу и закупайтесь впрок этим популярным товаром